mozumozuさんのﾌﾞﾛｸﾞ -37ページ目

野菜たっぷり丼弁当。

おはようございます☆

今日の大阪は、晴れ

　そんなに寒くない～

最近、私は筋をちがえることが
　多くなり…
　今日も右肩がすごく痛い

　そんなことお構い無しに、
　また１週間がはじまるのね

さぁ～。今日のお弁当

・野菜たっぷり丼
・大豆入り卵焼き
・小松菜のごま和え
・ミニトマト

　　　　　　　です

野菜たっぷり丼

　1.牛肉を焼き、塩コショウ少々し
　　お皿にあげておく。

　2.牛肉から出た油を軽くふきとり
　　残った油で
　　・玉ねぎ
　　・ピーマン
　　・赤パプリカ
　　・ししとう
　　を炒め、軽く塩する。

　3.牛肉を戻し入れ、
　　最後に焼肉のたれで味付け。

　4.白ごはんの上に乗せたら
　　出来上がり～。

超スピードメニューです

だいぶ弱ってる…私

　肩が痛すぎる

またまた月曜日

　今日も元気に、
　　１日がんばりましょう

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えびとポテトのうまあえ弁当。

おはようございます☆

今日の大阪は、雨

　全国的に雨みたいですね

　冬の雨は冷たくて嫌…。

さぁ。今日のお弁当

・雑穀米おにぎり(梅＆ゆかり)
・えびとポテトのうまあえ
・フランクフルト
・ねぎ入り卵焼き
・五目豆

　　　　　　　　　　です

えびとポテトのうまあえ

＜材料＞

　・えび　　　　8～10尾
　・ジャガイモ　1個
　・ピーマン　　1個
　・赤パプリカ　半分
　・黄パプリカ　半分
　・酒　　　　　少々
　・塩　　　　　少々
　・こしょう　　少々

　～マスタードマヨソース
　　・マヨネーズ　　大1
　　・ヨーグルト　　大1
　　・粒マスタード　小2
　　・すし酢　　　　小1

1.えびは殻と尾、背わたを取って
　水洗いし、
　ザルで水を切っておく。

2.　・卵白　　　1つ分
　　・酒　　　　大1
　　・片栗粉　　小1
　を菜箸で混ぜる。
　ここに、水切りしたえびを
　入れてまんべんなくいきわたるように
　混ぜる。
　ザルにあげて余分な卵白を
　落としておく。

3.沸騰させた湯に
　・酒　　大1
　を入れ、2のえびを入れ
　2分ほど茹でる。

このひと手間で、ぷりぷり

　ザルにあげ、水気がとんだら
　塩、コショウをふる。

4.ジャガイモは水洗いし、
　水分をつけたままラップし
　１個3分程度でチンし
　2㌢角に切り塩コショウする。

5.ピーマン、パプリカを
　1㌢角に切る。

6.マスタードマヨソースに
　えび、ジャガイモ、ピーマン、
　パプリカを加えて
　マスタードマヨソースであえる。

五目豆は、少しハチミツを足して
　甘めの味付けにかえましたぁ