ビビンバ弁当。

おはようございます☆


今日の大阪は、晴れ
　すっきりしない日が多いゎ


さて。今日のお弁当

　　　　ビビンバ～


「月曜日お弁当何がいい？」
　　と聞くと…
「ビビンバ」
　　即答

食べたい物を言ってもらえると、
　すごく助かります


簡単ビビンバ

　＜食材＞
　　・ほうれん草
　　・にんじん
　　・豆もやし
　　・牛肉
　　・温泉卵

1.ほうれん草は洗って、ラップを
　　ふんわりかけ電子レンジで
　　3～4分チン
　　茎が少しやわらかくなったら
　　ザルにあげ、冷ましておく。

2.豆もやしは、ひげと汚い豆を取り除き
　　塩ひとつまみと一緒に鍋に入れ
　　水をひたひたまで入れ蓋をして
　　火にかけ、沸騰したら裏返して
　　また蓋をして15秒ぐらい茹でる。
　　ザルにあげ冷ましておく。

3.にんじんは、適当な厚さ＆長さに切り
　　少量の油で炒め塩をしておく。
　　色がよくなったらバットにあげ、
　　急激に冷ます。

4.牛肉は、炒めて
　　・しょうゆ
　　・砂糖
　　・みりん
　で味付けし、好みでコチュジャンを
　混ぜておく。

5.＜ほうれん草＞

　　　適当な大きさに切り、
　　　　・塩
　　　　・ごま油
　　　　・すりごま(白）
　　　　・おろしにんにく　少々

　　　で和える。

　＜豆もやし＞

　　　　・塩
　　　　・ごま油
　　　　・すりごま(白）

　　　で和える。

　＜にんじん＞

　　　　・塩
　　　　・ごま油
　　　　・すりおろしにんにく　少々

　　　で和える。

6.ごはんの上に上記の具材を
　　バランスよく並べ、最後に
　　温泉卵を乗せる


スピードメニューです
欲を言えば「石焼きビビンバ」が
　食べたいですよねぇ


今日も引き続き寒いですが、
　１日がんばっていきましょう

　　

　　
　　



　　




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肉団子の甘酢弁当。

おはようございます☆


今日の大阪は、晴れ
　いや…くもり？
　　いまいちはっきりしないお天気。


さて。今日のお弁当

・おにぎり(さけ＆明太子）
・肉団子の甘酢あんかけ
・明太子入り卵焼き
・小松菜のお浸し
・ミニトマト

　　　　　　　　　　です

今日は、おにぎり3つ
　多いように見えますが、
　　量はいつもと同じ
　分厚さを減らしました

肉団子は、赤と黄色パプリカの
　みじん切りで彩りアップ

　

祖母は、今日から一泊で
　「間人蟹」を食べるため…
　京都の丹後半島に行くらしい

　　　優雅だなぁ～


今日も寒いですが、
　１日がんばりましょう



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チキンと大豆のトマト煮込み弁当。

おはようございます☆


今日の大阪は、晴れ
　明け方から体感温度が変わってない
　気がします


さぁ～。今日のお弁当

・おにぎり(さけ＆なめたけ）
・チキンと大豆の
　　　　トマト煮込み
・蓮根の煮物
・海苔入り卵焼き
・しば漬

　　　　　　　　　です

冬の寒い季節は、
　体がむくみにくいからいいけど…
　　寒くて乾燥するから嫌だし

夏は夏で、
　乾燥も、むくみもマシだけど…
　　日焼けするし暑さで息がしにくく
　　　なるから嫌だし

最近「春」や「秋」という季節も、
　なくなってきた気がしませんか

とりあえず今は、
　早く寒さがマシになりますようにと
　　願ってます


今日も１日、
　がんばりましょ～
　　


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