本日も特別レッスンをさせていただきました | 香川県 島 “ルヴァン” ~パンお菓子のお教室

香川県 島 “ルヴァン” ~パンお菓子のお教室

香川県丸亀市でパン・洋菓子教室を主宰、2020/09より天然酵母パン教室も開講しました お教室の事、日々の出来事を綴っています

 

シュープリームクロワッサン&

ヴェリーヌ・ジュレ・エキゾチック

昨日に続き 今日も特別レッスンをさせていただきました

シュープリームクロワッサン 

クロワッサン生地を セルクルの中で発酵 焼成 

日頃 デニッシュ生地をのばしてない方でも 思いのほか上手く成型できる方法で・・

思い思いのトッピングです

 

ヴェリーヌ・ジュレ・エキゾチックは 爽やかなお味の グラスデザート

ボリュームもあって 1個でとっても満足・・・

 

今日も暑い中 遠方からのご参加もあり 賑やかにレッスンができました

ご参加ありがとうございました

 

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