教室研究会
4月のレッスン初回は 教室研究会 今月も 見直しのパンは 配合が変わっています
そして 新しいパンが追加となりました
ブラックフォーレスト は「黒い森」 パンもそんな感じに焼き上がります
少し配合が変わったのと 大きさが大きくなりました より 森らしくなったように思います
生地はとても ふんわりです
そして 新しく メニューに加わった ホットクロスバンズ
こちらのパンは イギリスの キリストの復活祭には欠かせないようなパンのようです
白とピンクのクロスバターを十字に絞っていただき焼成です
今月の新メニューのパン ポムノアもお作りいただきました
お楽しみメニューは ソイミルクジェロー
プルプルの豆乳ゼリー 黒蜜をのせていただきます
きょうのパン成型は 丸めるだけの成形で ゆったりのレッスンになりました
こんな日も いいですよね 私も ゆっくりとスタートでき 今月も 頑張れそうです
皆さま ご参加ありがとうございました
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