マフィン＆エピ＆オーツミルクのブーケタルト
今月のスコシア レッスンは 胚芽とオーツミルクそしてはちみつを使って
疲労回復 免疫力upも期待できる そんな健やかに幸せにのレッスンです
ブーケタルト…お花の様なタルト・・です
小麦胚芽とオーツミルクを使ってのタルト お作りいただきました
いちごは江戸農園さんの 「紅ほっぺ」です
果肉の中まで 鮮やかな紅色が特徴のいちごです
甘み 酸味も強く 香りもいい いちご ブーケタルトにぴったりですね
皆さまの それぞれのブーケタルト きれいにできました
そして マフィンとエピの生地も 胚芽をたっぷり そして仕込み水にはオーツミルクを使って
健康パンです
ご試食
マフィンは オープンサンドで お召し上がりいただきました
クリームチーズを塗って アスパラ(さぬきのめざめ)のせ 卵ソースをのせます
卵ソースには自家製のディルを刻んで入れましたよ～
ディル 卵料理にとても合います
今日は パンとケーキ 少し忙し作業でしたが
皆さまとご一緒に作ることができ とても楽しい時間でした
ご参加 ありがとうございました
少し・・・ディルのお話・・・
昨年秋 何気に植えた ディルがとても育ちました
魚料理によく合うそうですが 色々使えます
サラダ、スープもいいです
か弱そうな 感じだけど 意外と強い 冷凍保存もでき とても便利に使っています
できれば 種を取って また植えたい～～ そんなハーブです
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