寒い日が続いていますね
今日は雨でした
午前と午後のレッスンをさせていただきました
午前はパン２種類のブロートクラス
大型パンのパーネクワドラート
そしてチェノワ 試食用のパンをしばらく使っていなかった電気オーブン武蔵で焼いています
３年ほど前に購入、当初は毎日のように稼働、バゲットもよく焼いていました
まだまだ、うまく焼けないのですが 使いこなせたらと思っています
午後からも・・同じメニューで チェノワは
取り忘れました
が・・・
きれいに焼きあがりました
今日もご参加いただきありがとうございました
来月は干支のパン
ウリ坊を予定しております
お楽しみに～
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