アイシングクッキー上級資格、アイシングクッキーマスター認定講座
アイシングクッキーをより多角的に、細部までこだわって
技術と知識を身につける全６回の講座です
上級資格、と表現しているのは
受講対象がアイシングクッキー認定講師資格を持っている人、となっているためです。
認定講座で基本的なアイシングクッキーのスキルと知識を身につけて
その上にちょっとマニアックでより専門的なスキルを積み上げていくイメージ。
詳細はJSAホームページをご覧いただけたらと思いますが、
前回の投稿に引き続き、
ヒフミヤポイントを織り交ぜて、カリキュラムをご紹介します！
作ってみたいクッキーはありますか？
LESSON５〜うさぎペインティングクッキー
○ヒフミヤポイント
ふわふわなうさぎが飛びだして来そうな立体感で仕上げるアイシングクッキーです。
この１枚に、バラの口金絞り２種、ペインティング、プレッシャーパイピング、
アイシングでない食材で作るレースがぎゅっとつまってます
１個１個の技術解説だけでも１レッスン成立できちゃいそうな
これだけ多くの技術を一度に学べるのはマスター講座のカリキュラムならでは。とにかくお得です！
LESSON６〜３Dパイピング
○ヒフミヤポイント
マスター講座の最後にふさわしい、立体的で繊細なパイピングの技術を学びます。
華奢ながら華やかな印象の王冠とティアラはパイピングのスキルが強化されること請け合い！
新しい技術を学ぶだけでなく、既出の技術もブラッシュアップして
アイシングクッキースキルを全体的にアップ！させる６コマ。
そんな構成になっていますね
、、、あれ？
認定講座の最終回は、学んだスキルを用いて卒業制作（自由制作）じゃなかったっけ。
って思われる認定講師さんもいらっしゃいますよね
そうなんです。
上級講座のマスター講座には卒業制作はありません。
講師資格を取得するために、卒業制作の代わりに
本部主催の試験があります！！
試験についてはまた次の投稿でご紹介しますね
※受験は任意です
※マスター講座は全６回受講されますと「講座修了」となります
ヒフミヤではこちらの講座は１名様から通年開講しています。
平日だけでなく、土日の開講もご相談承りますので、
やってみようかな？と思ったらぜひご相談くださいね。
東京都台東区のアイシングクッキー教室
ヒフミヤ
さくらい しょうこ