アイシングクッキー認定講座の卒業生さまからオファーをいただきまして、
ご自宅にお伺いしてシフォンケーキのレッスンを行いました。
シフォンケーキのレッスンは、
はじめに講師が材料の計量からオーブンに入れるまでの全ての工程をデモとしてお見せして
オーブンで焼成している時間を使って受講生様に作業を行っていただきます。
とっても手際が良くて、あっという間にメレンゲもできちゃって。
シフォンケーキを焼いたことがある方に特に驚かれるちょっとした工程のコツもすぐに理解いただきまして
ふわんふわんのシフォンケーキが焼きあがる、しかも自宅のオーブンで、
というのは感動ひとしお、だったのでは？
お伺いしたのは先週末だったのですが、
その後すでに「焼いてみました〜」のご連絡をいただいており、
早速シフォンの沼にはまって楽しんでいらっしゃるご様子。
シフォンケーキの焼成もまた、繰り返しの練習復習がスキルの習得には欠かせません。
ぜひたくさん焼いてお召し上がりくださいね〜。
シフォンケーキのレッスンは基本的にはZOOMを使ったオンラインレッスンにて対応しております。
ヒフミヤ講師がお伺いできる距離でしたら道具を持ってお伺いしますので、出張レッスンもご相談ください。
しっとりふわんふわん、飲み物のような（！）感動食感のシフォンケーキをご自宅でもぜひ！
東京都台東区のアイシングクッキー教室
ヒフミヤ
さくらい しょうこ