教室の稼ぎ頭として（！）大活躍のシフォンケーキ。
焼き始めると、やっぱり楽しくて、
連日量産中です。
今日もふわんふわん。
ケーキなのに潤う喉越し。
このやみつきになる味わいについては何回かご紹介してきましたが
１回試してほしい！本当に！
先日は娘の友達のバースデーパーティのお持たせに焼いていきましたが
「待ってました！」と言わんばかりに喜んでもらえました。
ヒフミヤ講師が学んだ、青山天使のしふぉんはコースレッスンで７種類のフレーバーを学びます。
基本的な作業からスタートして、
具材のアレンジ、バリエーションを段階を踏んで学んでいくんです。
作業の慣れに比例してちょっとずつ難易度が上がっていくので、毎回美味しく焼きあがるのも嬉しい。
シフォンケーキはケーキだけど甘すぎず、男性にも人気（娘のお友達のパパにも好評でした）。
ボリューミィで華やかな見た目は、毎日のおやつだけでなく、特別な日のケーキとしてもばっちり。
自分で焼くのは難しそう！
いつも失敗しちゃうんです！
とハードルが高そうに思われますが、
レッスンでは一つひとつの工程の意味や目的をお伝えしながら作業を進めていきます。
万が一、思い通りにならなくてもしっかり学んでおくと、修正ポイントを見つけやすいので
「なんでなんだ〜！！！」のスパイラルもやってきません！
焼き菓子がさらに美味しくなる秋冬シーズンにおすすめですよ。
コースレッスンでは
バニラ、キャラメルモカ、抹茶、ミックスフルーツたっぷりのリッチなフレーバーに
チーズとオリーブのお食事系、
バレンタインにも活躍しそうなココアに爽やかなオレンジ。
の７種類を学びます。
どれにします？
って聞かれても、あっちもこっちも気になる〜なかなかひとつに絞れないうれしい悲鳴が聞こえてきそう！
かくいうヒフミヤ講師は「アレもこれも食べてみたーい！」食い意地スタートでコースレッスンを修了しましたので
あなたの気持ち、よーくわかりますよ！
シフォンケーキレッスンはZOOMを使ったオンラインまたは出張レッスン（レンタルキッチンも応相談）にて
ご受講いただけます。
一緒にふわんふわんの感動を共有してみませんか。
東京都台東区のアイシングクッキー教室
ヒフミヤ
さくらい しょうこ