教室LINEの定期通信ではすでに何度かご案内していますが、
6月よりケーキレッスンをスタートいたします。
シフォンケーキは、青山天使のしふぉんの認定教室として、プレスタート。
（基本的にはオンラインレッスンでのご対応となります）
膨張剤を使用せず、メレンゲだけの力でしっとりフワフワに焼きあげるシフォンケーキは、
お菓子でありながら飲み物のように「ごくごく食べられる」味わい。
たまごの風味をしっかり感じられる優しい風味は、
一度味わったら他のシフォンケーキでは物足りなく感じてしまうかもしれません。
材料の計量から、オーブンでの焼成、カットまで全行程を
講師のデモンストレーションを見ていただき、実習するレッスンスタイルで、
シフォンケーキは初めて、という方も安心してご参加いただけます。
全７回のコースレッスンはバニラしふぉんから。
青山天使のしふぉんのメレンゲの作り方、卵黄生地の混ぜ方、焼き加減の見極めなどの基礎を学びましょう。
なお単発受講も対応可能です。単発レッスンの場合も初回はバニラしふぉんをご受講ください。
そしてもう１種類。
クッキーとケーキのハイブリッドスタイル。クッキーケーキ。
ケーキといっても土台となるのはスポンジケーキのようなふわふわしたケーキではなく
クッキー生地やサブレ生地。
ナンバーケーキの名前でここ数年とても人気が高いスイーツです。
大阪のスイーツ教室・ペリカンラボさんオリジナルの
「アップルパイフレーバーのクッキーケーキ」のレシピでお作りいただけます
クッキーなのにケーキ？
ケーキなのにアップルパイ？
可愛い見た目にキュンとなって、一口味わえばハテナは全部解決できちゃいます。
イチオシのスイーツです。
東京都台東区のアイシングクッキー教室
ヒフミヤ
さくらい しょうこ