こんばんは(^_^)
また少し間が空いてしましましたが、ラー活はちょくちょくやってましたので、そろそろ記事にします(^^;
相変わらずアレの話題で暗くなるばかりですが、ラーメンは食べてます(笑)
先ずは2月27日(木)、夜。
この日は平日休みでした。
騒ぎのせいか、何とか昼の発作は抑えることが出来たのですが・・・
名古屋ラーメンまつり2020以降はラー活をしていなかったこともあってか、これ以上我慢するなんて・・・
と、なりました(笑)
そして息子と共に、この日やって来たのはこちら❗
安城市にある「大幸」さん。
こちらは県内でも数少ない久留米の豚骨ラーメンが食べられるお店で、店主も久留米出身ということもあって本格的です✨
当ブログでも度々登場してます
良ければ、こちらもどうぞ。
到着時は店内に1人だけでしたので、すんなり入店🎵
ゆっくり券売機を撮影して、食券を購入。
席に着いて注文します❗
お店の拘りを改めて眺めていたり〜
以前、名古屋の栄に店舗があった頃は店頭に掲げてあった決まり文句を眺めながら到着を待ちます。
そうそう！
私も見ましたが、東海ウォーカー2020の2月号でラーメン屋の特集があって、豚骨部門で1位になってましたね✨
おめでとうございます❗
私も今まで食べた豚骨では、ここが1番好きですね
なぁんて思いながら待っていると、注文から5分程で・・・
先ずは半焼飯、着丼🎵
前回も注文しましたが、最近ちょっとハマってます(笑)
味は濃くはないのですが、素晴らしいパラパラ感と絶妙な味付けが相変わらず美味しいですね〜(☆∀☆)
この濃くない味付けが、後々に効果を増します
そして、焼飯を少し食べたところで・・・
ラーメン(煮玉子トッピング)、着丼🎵
何度見ても飽きない、王道にして素晴らしいビジュアルですな〜(☆∀☆)
最近は豚骨も得意ではなくなってきましたが、ここのだけは無性に食べたくなります(笑)
スープは、見ての通りの濃厚で深い味わい❗
豚骨の旨味がブワッと広がりますな〜✨
明らかに博多系とは違い、久留米豚骨ならではの継ぎ足しスープは、軽くザラッとする感じもありながら、何故かスルスルと飲めてしまいます(☆∀☆)
いや〜、美味いな〜
麺は、低加水の細ストレート麺✨
やはり、このザクザクとした食感が堪らなく美味しいですね〜(☆∀☆)
当然スープの吸い上げも素晴らしく、箸が止まりません🎵
以前はもう少し柔らかめの茹で加減だった気もしますが、最近は変えたのかな？
鮮度の良いネギを絡めて啜るのも、これまた堪りませんね(☆∀☆)
チャーシューは、前回より大きめなバラチャーシューがデフォで2枚入ってますね🎵
前回は小さいのが3枚でしたので、気まぐれかな・・・(笑)
味付けは、肉本来の味わいを重視している感じ✨
ジューシーでスープとの相性も素晴らしく、こちらも美味しいこと(☆∀☆)
トッピングの煮玉子は、カットされた状態での提供✨
見るからにトロトロで、完璧な半熟具合が映えますね〜(☆∀☆)
素晴らしい❗
ここの煮玉子は、外したことがありません
もちろん、海苔巻きを忘れるはずはありません(￣▽￣)
半分くらいラーメンを食べた辺りから、焼飯を頬張って〜
スープを頂く✨
これが何とも美味しくてハマってます🎵
薄めな味付けの焼飯は、スープと合わさることで効果が増すんですよね〜(☆∀☆)
後半になってからも、チャーシューはパクリと頂き〜
麺を啜る勢いも落ちることなく〜
残りの煮玉子も堪能して〜
焼飯✨
からの〜、スープ🎵
を楽しんでいたら・・・
今回も、あっという間にごちそうさま🎵
半焼飯とはいえ、焼飯付けたら私は替え玉は無理です(笑)
ちなみに息子は、ラーメンで替え玉を2回してましたが・・・((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
大幸さんに行ったら、今後もこの組み合わせが続きそうです🎵
未訪の方は、是非どうぞ(☆∀☆)
そしてこの帰り道に、安部首相から出された全国の公立の小・中・高校の臨時休校要請が報道されたのでした・・・
■大幸
・住所 愛知県安城市宇頭茶屋町大浜屋敷39
・TEL 0566-98-1620
・営業時間 火〜金 11:30〜14:00
18:00〜スープ切れまで
土・日 11:00〜14:30
18:00〜スープ切れまで
・定休日 月曜日