肉豆腐試行錯誤中、と、トマトと卵の中華炒め

平日はお家にいる旦那さんには

余力がある時は

ご飯を作っておきます

今日のメインは

トマトと卵の中華炒め

に

余ってたニラも追加

レシピはこちら

トマトを炒め終わる直前に

ニラを投入

他はレシピ通りです

トマトと卵の中華炒め

あとは夕ご飯で余った

肉豆腐

肉豆腐の夕ご飯はこちら⤵︎

参考にしたのは

いつもの

りゅうじのバスレシピ

ちょっとアレンジしたのは

①豚肉→牛肉

②豆腐は切らずにまるのまま煮込む

くらいです

牛肉にしたので、

お肉を煮て軽く火が通って

つゆにお肉の旨みがでたら

固くなるので一旦取り出して

食べる前に再度投入

あたたまる程度に火を通して

食べました

正直これしか出さない居酒屋があっても通うレベルでウマい【至高の肉豆腐】

お豆腐は

煮込めば煮込むほど

美味しくなるのかなー？

って思ったので

前日に作っておきましたが

これはこれで

お豆腐の水分が飛んで

ちょっとプルプル食感が

なくなってしまった

りゅうじさんのレシピでは

20分だけ煮込んでるので

次回はそちらで作ってみて

どちらが我が家の好みか

試してみます

こちらは粕汁

ちょっと甘さが多すぎたのか

色が茶色い

お味は美味しかったですけどね

りゅうじさんレシピ

『豚バラ大根の作り置き　りゅうじさんのバズレシピから』

『りゅうじのパズレシピ　虚無クリームパスタ作ってみました』

『暗殺者のパスタ　ZENB バージョン、美味しかった！』