ご馳走、鴨蕎麦！ 美味しく作るコツ

週末のお昼ご飯

鴨蕎麦！

ご馳走！！

今回の工夫は

ネギを焼くときに

サラダ油だけではなく

鴨の脂身をいくつか剥がして

一緒に焼いたこと

お汁を作るときに

お汁までは沸かして作っておいて

鴨は食べる直前に入れる

これで柔らかい食感に

もう最近お家でのお蕎麦は

鴨蕎麦一択状態

安くなってないと買えないけど