閲覧ありがとうございます。
すずにゃん子と申します。
大好きなインテリア、美容、
アロマを楽しむ暮らしを
つづっております。
夫、娘、ネコと生活中で、
教育費や老後のお金等々、
家計を意識しながら
我が家に合う暮らし方を
模索中です。
仲良くして頂けると幸いです。
すずにゃん子と申します。
大好きなインテリア、美容、
アロマを楽しむ暮らしを
つづっております。
夫、娘、ネコと生活中で、
教育費や老後のお金等々、
家計を意識しながら
我が家に合う暮らし方を
模索中です。
仲良くして頂けると幸いです。
先日、娘の幼稚園時代からのお友達が
転校してしまうということで、
最後に公園で一緒に遊びました～。
というか、
その子のママが引っ越しの
荷物引き上げに立ち会っている間、
知り合いのママさんが
その子を預かって公園で
遊ばせていたところに
出くわして一緒に遊んだ・・・
というのが正しいです。
パパさんが海外に転勤だそうで、
次会える日はいつだーーー
で、引っ越しちゃう子の
ママさんが、お迎えにやってきて、
要らない調味料を
持ってきてくれたので
その場にいたママさん達で
分けっこしました。
にゃん子はついで参加だったので
控えめにチューブ生姜を
貰いました。
その時に気になったのが
コレ
エスビーカレーの赤缶
これは別のママさんが
引き取っていたんだけれど、
これを見て
ほほう・・・
このお家はこういうスパイスを
ちゃんと使う派なんだなぁ～
と、感心したんですよ。
で、感心だけでは終わらない！
これ、使ってみたい！！
スパイスカレーを自分で
作ってみたい！！！
と、謎にスイッチが入り、
作ってみました～！！！
ま、作る前に
ますはスパイスを買うんですが、
ちょっと自信がなかったので、
こちらの無難なスパイスの
辛くないカレー粉を
ゲットしてきました。
ターメリック、コリアンダー、
クミン等々・・・
カレーに欠かせないスパイスが
配合されていて、
辛みの素の唐辛子と胡椒は
不使用なの。
だから、味は本格的なカレーなのに
辛くないという不思議な味。
これを、鶏肉と玉ねぎを炒めた後に
ふりかけ～る。
で、カットしたトマトを入れて
水分飛ばしながら炒めて、
水入れて煮込んで、
ケチャップ、塩、砂糖で
味を調えたらカレーの出来上がり！！
娘の分を取り分けたら、
大人風味にしたくて
エスビーカレーの赤缶を追加して
辛みを出しました。
さっそく
シンプルなカレーで夕食
カレールーを使っていないので、
とろみはほぼないですが、
こってりしていない
あっさりしたカレーになりました。
これ、アラフィフの胃に優しくて
気に入りました
夫も『油がしつこくなくて、食べやすい！
胃もたれしなさそうだし、
スパイスと辛みの感じが好き！』
と言ってくれたのですが、
娘には超絶不評でした・・・
『味があまりしない・・・。
いつものカレーの方がいい。』
ですって・・・。
ま、おこちゃまには
まだスパイスの良さは分からんかぁ～。
確かに自分が子供だったら
いつものバーモンドカレーが
いいなって思うかもねぇ。
スパイスカレー、
次はいつ作れるかなぁ～。
