:lunch
NYAM2 KOREAN BISTRO&CAFE
Korean Cold Noodle
「NYAM2 KOREAN BISTRO&CAFE」でランチ
セレクトしたのは前回の反省を生かし、"水冷麺"、そば粉を使用したコシのある細麺を合わせています
さっぱりとしたスープに、ゆで卵やキムチなどのトッピング水冷麺って本来は冬に暖かい部屋でいただく料理だったそうです！
ランチはキムチがセットになります！+200円で烏龍茶をお願いしました
みずみずしいきゅうりに、大根キムチの酸味やほんのり辛味、シャキシャキ食感が爽やかですね
コシのある冷麺は、ちゅるんと吸い込むと爽やかなスープの風味！澄んだスープは牛や鶏から取った出汁の旨味を感じます
麺はもちもち、噛み切るのにちょっと大変な弾力感〜、割り箸必須です！！
セットのキムチは酸味強めでピリ辛、味変にもってこい
お好みでお酢やカラシとオススメされましたが、私はテーブルにあった甜麺醤を追加！コチュジャンの方がよかったかな？
さっぱりとした水冷麺、美味しくいただきました
別日はチャプチェビビンバをリピ
間違いなかったです
今日はトラブルが重なり、3つの案件を同時進行
頭フル回転でした
脳トレか？！
