:sweets
GRANNY SMITH
さくら餅 アップルパイ
3/15〜4/9 期間限定
この日は「GRANNY SMITH」でテイクアウト
3/15より春らしい限定商品"さくら餅アップルパイ"が発売中
香り豊かな"和"の桜餡の上に、コク深い"洋"のアーモンドクリーム、たっぷりの煮りんごをのせて焼き上げた一品
中にもちもち食感の求肥を忍ばせているのが斬新！！和と洋が絶妙にマッチしたアップルパイ
ひとくちいただくと、とろける食感の甘酸っぱいりんごに、ふわぁり桜葉の香りなんですか、この新しい組み合わせ！！
パイ生地からはバターの芳ばしい風味、縁部分のザクザク感がすごい塩気が甘味を引き立てます
桜餡は上品な甘さで、桜葉も見られます！香りがたまらない
求肥がとろぉり、この部分だけだと和菓子ですね！アーモンドクリームのコク深い味わいと不思議と合っています
グラニースミスらしいサクサクのクランブルに、粉糖の優しい甘味、桜のトッピングも嬉しい
桜の開花は今週かしら？一足お先に春を感じる限定スイーツ、美味しくいただきました！
:coffee
COFFEE COUNTY
EL SALVADOR Finca La Reforma
うつわ:カップ 栃木 益子 蓮見かおりさん
お皿 滋賀 古谷製陶所 古谷浩一さん
スイカやクランベリーのようなフルーティな味わいのエルサルバドルのコーヒー！カカオのようなボディ感もあり、特別なアップルパイとも良いペアリングに
