:lunch
MARGARET HOWELL CAFE
Turnip Gratin Set
(トースト、サラダ、ドリンク付き)
12/25〜期間限定
遡って、、
2023年のカフェ納めは
「MARGARET HOWELL CAFE」でした
"カフェランチ納め"はマーガレットハウエルさんで！と思い、季節のサンドウィッチをリピするつもりが、月末から新メニューが登場していました
冬の定番である"カブのグラタン"
メインがお肉ではなく"カブ"というのがさすが
予めオーブンでじっくりとローストしたカブをチーズを混ぜ込んだホワイトソースと合わせ、パン粉をかけて焼き上げたグラタン
大きめカットのカブ！シャクっとした食感、繊維の感じが良き！真ん中の部分はとろけてしまうほど
じっくりローストすることで甘味が増しています
ザクザク食感のパン粉からは芳ばしい香り！
そして絡まるホワイトソースの美味しいこと〜
チーズを入れることでリッチな味わいに仕上げています
とろとろになったタマネギ、しめじの合わせも素晴らしいですね！
全粒粉香るトーストを浸していただいたり、個々を楽しめるワンプレート
シャキシャキとしたレタスにバルサミコ酢を使用したドレッシングも美味しい
仕事納めの日、忙しない中も癒されました
オフの日曜日午前中は電車乗り継いでたろ孝行&買い出し
午後はたろお昼寝中に床拭きと玄関の掃除を
お休みはあっという間に終わっちゃう！
年末年始出来なかった玄関掃除が出来て嬉しい
