:lunch
BLUE BOTTLE COFFEE
ブランチプレート ベジタブル
9月上旬〜
「BLUE BOTTLE COFFEE ｣でランチ
だいぶ秋めいてきた気がします！
店内のお花も綺麗
秋らしくアップデートしたブランチプレート！"ベジタブル"にはワッフルの他にリーフサラダ、ゆで卵、グリルドベジタブル、フムス、ソイクリームソースが付きます
季節によって変わるフムスは"きのこ"！数種類のきのこをローストしひよこ豆と合わせて香り高い仕上がりに
ソースにはこちらもローストしたガーリックにソイソースを合わせたもの！
スペルト小麦と米粉を使用したお食事系の甘くないワッフル！フムスやソースを付けたり、お野菜やたまごをのせて、お好みでいただきます
とろける食感のナスは、何もつけなくても味わい深い！もちろんソイクリームをつけても、、酸味が野菜の味わいを引き立てますね
アボカドもよい熟し感で舌で潰せるくらいに柔らかい〜い
ゆで卵には希少な"平飼いたまご"を使用、ぷるっぷるの白身にコク深い黄身
美味しいですね！
ガーリックを効かせたソイクリームは、リーフサラダに落としてお野菜が進む〜、これは今までで一番好みかもしれません！
温かいお食事系のワッフルには、フムスをつけて！きのこの風味豊かな味わいにひよこ豆のホクホク感、これもまた美味しいですね
ガーリックやきのこですっかり秋らしいブランチプレート、美味しいコーヒーとともに、至福のひととき
:coffee
BLUE BOTTLE COFFEE
BOLIVIA CARANAVI SOL DE LA MANANA
9/14〜
ちょうどこの日発売のコーヒーでした！優しい甘味が特長のボリビアのアナエロビック、キャラメルっぽさや洋梨のような風味がブランチプレートとも良いペアリング
