:sweets
BLUE BOTTLE COFFEE
ワッフルプレート レモン&バター
期間限定
久しぶりの「BLUE BOTTLE COFFEE 」！
暑さのせいか比較的空いていました笑笑
ブルーボトルコーヒーで人気のリエージュワッフルに、低温調理をしたレモンコンフィをトッピングした今だけの特別な一皿をオーダー
注文毎に焼き上げるワッフルはタヒチ産のバニラビーンズを贅沢に使用、熱々の上にたっぷりのレモンコンフィが
低温調理により皮の部分も柔らかく、さっぱりとした酸味や風味に、ピールのほろ苦さが夏にぴったり
お好みで別添えハニーバターソースで味変も！
焼き立てサクサクのワッフルに、甘酸っぱいレモンが爽やか！一瞬で外の暑さを忘れることが出来ます
ハニーバターソースをぐるっと
レモンのコンフィは、フレッシュな酸味にほろ苦さが大人感〜
対比的に別添えのハニーバターソースは濃密な甘さです
ワッフルのパールシュガーのザクザク感も良き
バターやバニラの華やかな風味が楽しめるリエージュワッフルは「一度食べる価値あり」の絶品です！
芳ばしいワッフルにレモンの爽やかな風味、ソースの濃厚な甘さとバランスが美しい一皿、美味しくいただきました
シーズナルのワッフルプレート
:coffee
BLUE BOTTLE COFFEE
PELU CUSCO VALLE INCA WASHED
ペルーのウォッシュドは温かみのあるスパイス感とキャラメルのような甘い香りフルーティな酸味もあって、レモンの味わいとも良いペアリングです
やっぱり暑いよ！！！
豆乳に青汁入れて飲んでます！！
