OGAWA COFFEE LABORATORY
アボカドとライムの炭焼きトースト
with Drip Coffee
魅力的な"Morning Menu"
モーニング限定のメニュー！池尻大橋の「TOLO PAN TOKYO」の山食パンを使用したアボカドとライムの炭焼きトースト
パンは全粒粉食パンとパンドミから選べます！今回はアボカドの雰囲気に合わせて全粒粉食パンをセレクト
アボカド半玉をたっぷりと使用、緑が映えますね
山食パンにクリームチーズとスライスしたアボカドをのせ、その上にヒマワリの種や白胡麻、エゴマの実をトッピング！
中東のミックスソルト"デュカ"を和風にしたような味わい！ライムを絞るとクリームチーズの酸味と相まって爽やかな味わいが楽しめる、贅沢トーストです
人気ベーカリー「TOLO PAN TOKYO」のパンだけでも嬉しいのに、フードメニューがビストロ「アエル」や「ランタン」を手掛ける丸山智博氏が手掛けているというのも素敵！！コーヒーに合う炭焼料理がコンセプト
山食パンはふっくら柔らかく、全粒粉の風味に炭焼きの芳ばしさが素晴らしい
耳はザクザク、中は驚くほどふっくらとして具材と馴染みます！
たっぷりのアボカドが贅沢〜
トッピングの和製"デュカ"のテイストが新鮮です！白胡麻やエゴマの実、ヒマワリの種の香ばしさ、食感がいい感じ
パンに塗られたコク深いクリームチーズ、単体ではチーズの酸味も感じますが、アボカドと美しく合わさり奥行きのある味わいに！
とろけるアボカドに、胡麻やナッツ、全粒粉の歯応えと香ばしさを、パン生地のふんわり感がすべてを受け止めて、馴染み感が素晴らしい
さすがTOLO PAN！
途中からライムを絞ると、フレッシュな風味がふわぁっと広がります！まさにモーニングにピッタリの爽やかさ
酸味がクリームチーズと相乗効果！ボリューミーな具材をさっぱりとさせてくれる効果もあり、香りの余韻も素敵
こんな朝ごはんだったら毎日幸せな気持ちで眠りにつけそう笑
魅力的なメニューばかりで悩んだけど間違いないセレクトで、大満足の美味しさでした
クリーニングは来月かなぁ〜
時間的に余裕がありカラーリングと前髪カットしてきました
アディクシーカラーでピンク系に
気分変わる〜！！何故か2連続でトップ画像がボケてます
携帯カメラ調子悪い？！