わりと最近できたのかな？
知らなかったなぁ。
『肉汁うどん並(¥950)』
武蔵野うどんと讃岐うどんのハイブリッドと言われてますが、さてどんなものか。
まず、麺が２種類ありますね。
中太麺と、最初は耳かと思ったけど、厚みが違いますね、ひもかわでしょうか？
中太麺のほうは讃岐うどんらしいコシがあって、喉ごしも良く、美味しいうどんです。
ひもかわの方はツルッと滑らかな食感で、こちらも美味しい。
はて？武蔵野うどんは何処？
麺がワシワシしてないからね、肉汁うどんというスタイルがそういうことなのでしょうか。
その肉汁ですが、具だくさんですねぇ。
肉、ネギの他に油揚げとナスまで。
甘辛いしっかりした味付けで麺によく味が乗って旨いっ。
本当はこのままでぜんぜん良いのだけど、なんと無料の味変グッズが10種類!?
あたしは豆チ胡椒とにんにくラー油を使いました。
まぁ、無難な部類でしょうね。
お店さんも考えちゃあいるだろうけど、魚醤やバジルは変化させ過ぎてしまうように感じるので最初はこれくらいで。
秀逸ですね、なかなか満足度の高いうどん屋さんでしたっ。
