梅を使って・・・

梅を漬ける季節になりました

今回は梅酒・梅サワー・梅ジュース・梅はちみつ漬けを各自の好みで作りました

　今年の梅は上出来
とっても綺麗な青梅です。

　　
洗った梅を　丁寧に拭いて、１個ずつ　へたを取ります
これが、美味しくできるポイントの１つ

きっと、ひとりで黙々とやっていると　イヤになっちゃうよね

みんなと一緒に楽しいお話をしながら作ったので細かい作業も苦にならず、アッという間にできちゃいました

　共通して使うもの　『素精糖』です
沖縄県産のサトウキビを原料に　精製しすぎない砂糖
サラッとして使い心地も上々ミネラルが　たくさん含まれています

　梅酒
素精糖で漬けると　少し黒い色になってしまいますが、安心できる砂糖で漬けられるのは嬉しいですね

出来上がりが楽しみです