2024.04.14
今日の夕飯は昨日掘ってきた筍尽くし。
筍ごはんに青椒肉絲、若筍煮。
夫と2人なのに沢山作ってしまった😂
元々筍は真空パックにして冷凍してる我家。
そのため一年中筍料理に使えるんだけど、やはり採れたては違うよね。
大変な思いしても掘ってきて良かった❗️
（ほぼ娘だが）
残った筍は使い道に分けて切り、砂糖をまぶして真空パックして冷凍庫へ。
砂糖まぶしとくと、冷凍やけしないんだよね〜。
まだ何回か掘りに行く予定だから、その度に少しずつでも冷凍保存して一年中楽しむよ〜☺️
友達や親戚からも筍到着の連絡きた。
友達は茹でてる写真送ってきた。
喜んでくれて何よりだね。
今日買い物行ったら、茹でてある筍、小さいのでも500円するよ。
送る時、いつも送料高いなぁって思うんだけど、たけのこの量考えたら仕方ないか。
（毎年同じ事考えてる気がする）
とりあえず美味しく食べれて良かった❣️