ママさん方やお料理好きの人にはなくてはならない、
豚肉並み?豚肉よりお手ごろ?
とりあえず、主婦の方には経済的にも見方!!
YES!!
鶏肉です![]()
鶏肉は、牛肉・豚肉より高たんぱく・低脂肪・低カロ・安い( ̄▽+ ̄*)
でも
皮は、それなりに脂肪が多いので要注意
ですね(;´▽`A``
(=⌒▽⌒=)鶏肉のいいところ![]()
*消化によい
*体力回復の手助け
*体を温めてくれる
*ビタミンも含まれてるためお肌にも
などなど・・・
調理法によっては、↑これらの効果がない場合もあるので注意ですね![]()
「鶏肉いいなら、から揚げ食べればいいやん
」
ってのは要注意です!! 揚げ物は適度ですね(;´▽`A``
部位によって効能ちがいます:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
1.手羽:コラーゲンやビタミンAを多く含んでいて美肌・老化・関節痛などの予防効果があり、
煮込み料理にすると無駄なく取り入れることができます。
2.ムネ肉:脂肪が少ない部位で、ナイアシンやビタミンAを多く含んでいて粘膜を強化して
舌炎・口内炎・神経性胃炎などの予防効果あり、風邪を予防し美肌効果にも優れています。
3.モモ肉:脂質も適度に含んでいるため応用範囲が一番広い部位でビタミンB2・B12・鉄分を多く含み、
動脈硬化や貧血予防に有効に働きます。
4.ササミ肉:他の部位に比べてたんぱく質を一番多く含み、脂肪含有が一番低い部位です。
ビタミンB1・ナイアシンを多く含み、糖質の分解を促進してエネルギーを生み出し、
皮膚炎や神経障害などの予防に働きます。
о(ж>▽<)y ☆鶏肉さんを選ぼう![]()
★皮付き肉の鮮度は皮の毛穴でチェック![]()
毛穴の周囲が盛り上がり、皮全体に細かいちりめん状のシワが入っているものほど鮮度が高いです![]()
★パック詰めのものは肉汁が出ていないもの![]()
手羽→揚げ物や煮物
ムネ肉→煮物や炒め物
モモ肉→唐揚げ・焼き物・煮物
ササミ肉→蒸し物・新鮮なら刺身
~goo~
鶏肉の良さってたくさんあるんですね![]()
うちも今日のブログ勉強になりました(●´ω`●)ゞ
ほんまに、gooさんにはお世話になってます(〃∇〃)
でも、男性って牛肉を好むのはなんでやろかヽ( )`ε´( )ノ
うちの、父さんも牛肉大好きみたいなんで((>д<))
料理作る側にとっては、鶏も好いてほしいですね(;^ω^A
継続は力なり![]()






