微生物って
私たちの体にどれくらい
いるか知ってます^_^？
なんとその数
１００兆個
人の細胞が６０兆個
と言われますから
なんと私たちは
自分の細胞より
多い微生物を体内に
宿していることになります
驚きです！
この微生物たち、
私たちが知らないところで
むちゃくちゃ活躍しています
例えば
お酒づくり
生もと造りと呼ばれる手法では
冬の寒い日に
あえてお酒を作りますが
この手法によって
麹菌が反応し
美味しいお酒を作ることが
わかっています
また、
土壁には
藁を詰める習慣があり、
壁が壊れると
納豆菌が修復してくれます
フランスでは
コンクリートに
納豆菌を入れる取り組みも
あるそうですよ
過去の叡智で
これやった方がいいよ
と伝承されたとことが
実は科学的に
根拠のあることだった
というのは
本当に驚きです
昔の人は
微生物なんて
知らなかったでしょうが
それでもそこに
何かしら自然の力を感じ
自然を上手く
活用していたんでしょうね〜
もちろん
進化していく中で
効率性なやり方に
変えて行くべきです
ですが、
なぜそのやり方だったのか
そこに
見えていない効果はないのか
微生物のように
見えない効果に
頭を捲らせる必要も
ありそうだな
と感じる石原でした
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