3月も半ばと言うのに 日に日に寒くなってるみたい(・–・;)ゞ
何かあったかい物でも〜と思い
シュクメルリを作ってみましたよ
週末だったしネ(◠‿・)—☆
前に一度作ったことはあるんですが…
久しぶりなので も一度レシピを確認！
今は 世界中のどんな料理レシピも パパっと出てくるので とっても便利ですよね〜！
シュクメルリのレシピも 沢山出てくるのだけれど…それぞれビミョ〜に違っていて
正解が解らない(~_~;)
ニンニクをすり卸して入れるレシピもあったけど
今回は 栗原はるみさんのレシピを参考に
ニンニクは 丸ごとで煮込んで 裏ごしして戻し入れる作り方にしてみました
すり卸しより刺激が和らいで こっちのほうが好いかも〜(^^)
チーズとバターをたっぷり溶かして 高カロリー仕上げ（笑）
サツマイモが甘くて美味しかったな〜(^^)
因みに
松屋さんのレシピは ご飯に合うよう
お醤油を加えてあるそうですよ〜！
うん！松屋さん ご飯でも美味しかったてす(^^)
さてさて、
今週は 心がザワザワした一週間でした
嬉しいザワザワではないので 内容については書かないでおきますが……
友とゆっくり情報交換して 少しは気持ちの整理がついたかな(･–･)
そんな日の お昼ご飯は
西区の 【土間家】さんにて！
オープン当初に一度行ったきりだから…かなり久しぶりのお邪魔です
お米は なんと！
私と同じく 新潟県 加茂市産！！
特別栽培米を使っているそうですよ〜！
（勝手に 嬉しい^_^）
加茂の特別栽培米を 胎内高原のお水を使い 四升釜で炊き上げる
そんな拘りに期待が膨らみますね
3月のランチメニューから
銀鱈の醬油漬け焼き定食にしてみましょ！
お供のおばんざいは
こんにゃくの鱈子煮に
小松菜の煮浸し、切り干し大根の煮物
私も常備菜として よく作っていますが
白いご飯に こういう料理があると 和みますよね〜(^^)
焼き魚の中でも 銀鱈はとっても好き〜！
しっとりと脂が乗って美味しい美味しい
拘りのご飯
ちょっと多いかな〜と思ったけれど…ぺろりでしたよ〜(^^)
入口には
本日の おこげも売られていました
おこげ 美味しいですよね〜！
食事の後は
お茶しながら その件についてゆっくりと情報交換
美しいカップと ママさんが丁寧に淹れてくれたコーヒーの香り
そして何より
友と話すことで 気持ちが落ち着いていくような気がしました
心配事って 誰かと話すだけで楽になるものですよね
きっと 彼女も私と同じ気持ちだったんじゃないかな〜と 思います
曖昧な書き方になってしまい モヤモヤさせてしまったらゴメンなさいですが
友が 直ぐに話す時間を作ってくれたことに 感謝の一日でした