さーて、、まだまだゆっくり生活満喫中
動きたい気持ちも少し我慢、もうちょっとだぜ！！！
という事で ｻﾀﾃﾞｰDinnerの夫婦お疲れ様飲み会は
分町というか 三越の裏手にある
前からずっと行きたくて、でも予約でいっぱい；；；やっと
取れたお店 阿古 さんです
ｶｳﾝﾀｰの15席くらいの割烹居酒屋
お通し、、 味付けがこの時点で最高だわ！！！！
なんとも好きな風情
もう予約でﾓﾁﾛﾝ満席、（でもね、、どうやら同伴の店、
そんな感じのｶｯﾌﾟﾙ、ｸﾞﾙｰﾌﾟが3組も；；； もしや私もそういう
感じに見られてたか？？？笑）
日本酒…、、 今回はﾄﾞﾗｲという事で 日高見の大吟醸
まずは…、、 銀だらの焼き物 最高じゃー！！！
で、予約していた 待望のものはこれ、、
野鴨のせり鍋です！！！
ｺﾝﾊﾟｸﾄな鍋で炊いてくれます…、、鍋と言っても酒のあて、
ここは 基本 お酒飲む店なので、、
で、、まんさくの花に突入、、
初めて…、、芹の寝っこも食べました
こちらでは せり鍋と言ったら この根っこも食べるのが常識
らしい、、感想は…、、 （うーん、笑；；；）
野鴨、このお店は鴨を網で仕留めてるので
まったくｽﾄﾚｽがないので 臭味全く無しー、、味の濃さに
びっくりします！！！！
私は幼少から野鴨を 田舎の岐阜で食べてきましたが…
鉄砲で仕留めたものだから、、すき焼きで食べないと臭味が；；
でも、あの臭味の鴨も懐かしいなあ…、
遠縁の狩猟のおじ様が いつも差し入れてくれてたなあ；；；
（旗本料亭旅館でしたのでねえ、だから食いしん坊なのかなあ）
牡蠣ﾌﾗｲ、、
かなりの美味、、
ここの自家製のﾀﾙﾀﾙが美味しー！！！！！
鴨鍋の後は 自家製のﾙｰでのｶﾚｰ饂飩！
美味すぎるー！！！
粉ﾁｰｽﾞで食べる！最高やわー！！！！
うひゃー！！！！
まだお出汁が残ったので ｶﾚｰ雑炊も！！！
粉ﾁｰｽﾞかけまくって、、最後の1滴まで 美味しく頂きました、
さすがのお店 何もかもが美味し！！！
もっと他のもの食べてみたい…、、次回またﾄﾗｲするぜ、、
ただ…、、ﾒﾆｭｰの多くは 時価！ （注文恐いわー、笑）
そりゃ、、同伴とかの店だもんな；；；；
我等も 日本酒をその後 ばんばん頼んで飲んだので
高級な金額になったのですが…、、それだけ価値のある
お店です、、やっと予約出来て良かったわー！！！！
自家製の笹ｶﾏ （生で作ったのを囲炉裏で焼いてくれます）
や、 赤なまこ、貝の焼き物、食べたかったなー 次回だな！！！
…
さて、、先日 買い置きの海老があったので
海老のｸﾘｰﾑｺﾛｯｹを作ったら、ももが最高に喜んでくれて
自己満足ですが 超美味に出来上がったのー、、で
昨日は 蟹を買ってさばいて（これはももの仕事で）
蟹のｸﾘｰﾑｺﾛｯｹ作っての晩餐でしたー！！！ 今回も超GOOD！
私が考案した、、種の冷やし方、
お菓子を作る為の器具で 特にﾌﾞﾗｳﾆｰの時に使う
底が抜けるﾀｲﾌﾟの焼型、これに熱い種を入れて 急冷（冷凍庫に1、2時間）
で、固まったら 底を抜いて 切り分けて 丸め直して
ﾊﾟﾝ粉付けて揚げるのー、、（時短も出来るし、種も使いやすいっすよ）
この方法見つけてから 急激に作りやすくなったよー！！
外食では、ここでしか食べれないようなｵﾝﾘｰﾜﾝなお店で
食べたいﾜﾀｸｼ、、で堪能して また味などの勉強もして
お家でも美味しいのも作って食べる！ の ﾙｰﾃｲﾝ！！！
夫婦ではこれが醍醐味！！！
（でも友達との飲みやﾗﾝﾁって 会話が御馳走よねー！うしし！）
早く、、お出掛け出来るように、、もうちょっと！頑張ろうっと♪
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