まだ…連休の情報もありますが~
ここらで、ちょっとブレイク!
最近の夏の お家の夕飯情報です
ちゃんと飯作ってるかあ~? と思われた貴方!
キッチンでは 別人になる私は… せっせと夕飯作ってますよお~
暑いですがね~
では ご紹介!の前に この買出したものを~
マルイのスーパーで見つけた調味料たちデス
前から、食べラーが流行ってますが… 私はこれが1番好き~
桃ラーもいいですがね!
ちょっと高級ですが… なかなか使えますよ!
肉味噌は~ きゅうりなんかと一緒でもOK
モチロン、どちらも御飯にも合います
食べませんが…ね 御飯は昼以外…
(○ぶたって…うちの豚か?笑)
初めて買ったよ~ 飲んだら… 微妙!
レモン牛乳って… 甘いじゃん!
(関西人には辛いかも)
そして…やっとメニューですわ
最近の新レシピで~
たこのカルパッチョです
たこの薄切りに きゅうりの塩もみと玉ねぎみじんぎり、
アンチョビ、粒マスタード、ブラックペッパーで 後はオリーブオイルかけます
美味しいですよ~
自画自賛… ちょいとお付き合いくださいでありんす
先日の~ なすと鶏のココナッツミルクカレーです
生のトマトを湯剥きして入れるのがミソ!
鶏肉はヨーグルトに漬けて… すごい柔らかくなりますよ
タイっぽくもなく、でもアジアンな味になります~
生姜を効かせてるので 今時期の身体にもピッタリ
これも… 20年近くのマイレシピ~
アボガドとサーモンと玉ねぎのサラダです
この酸っぱいレモン使ったドレッシングがいいですよ~
アボガドは半分は潰して、残りはくし切りにして混ぜます
こんな感じです~ やっぱ美味しい~
すみません~やっぱり自分が可愛いみたいですなあ
ドレッシングはレモン絞り、オリーブオイル、塩、山葵、醤油デス
これは… 超暑かった日の夕食
ニラミンチのチヂミと~ レタスツママヨの冷製うどんです
手前にあるのは チヂミの自家製タレです 適当に作ってみたよ
冷やしたうどんにツナ、レタス大量、のりでゴママヨなタレをかけます
さっぱりですよ~
タレは少しお酢を使っています~
そうそう、 えびと豚ミンチの水餃子です~
これも…えびちゃんをミンチにして混ぜて作って
生姜とゴマの効いた酢醤油で頂く~ ラー油が合いますよ
朝掘りのコーンが美味しかった日~
豚肉とししとう、パプリカの焼きマリネ~
これ超簡単デス
甘酢を作っておいて(マリネ用) 野菜炒めて漬ける、
最後に片栗粉にまぶした豚ちゃんを焼いて更に漬ける~
美味しいですわ~
こんな… 夏の夕飯ですが かなりお酢を使ってるなあ~
生姜もかなりの勢いで使います
クーラーとかで身体がしんどくなる時期なので、 生姜は欠かせないデス
最近 うちでは 青汁と豆乳を割ったドリンクを 朝飲んでます
かなり…味はきついけど、身体にはよさそうなので~
この夏を乗り切る用に、毎日頑張ります~
自画自賛編にお付き合い頂きまして、 申し訳ありませんでありんした!ペコリ!