真夏のえびとペンネのグラタン。
あつかった。
見た目も暑い。
だって、今日までの賞味期限の牛乳がまる一本あったから。
シチューするより食べやすいかな～、みたいな。
もうね、それだけの理由。
おいしかったけどね。
牛乳を惜しげもなく使ったおかげさまで。
さてさて。
２７日のメニューが決まりました。
HIYOKOぐみブログのトップページかにじいろ堂のホームページでご覧になれます。
材料の入荷次第で内容が変更になる場合があります。ご了承ください。
次女がむきむき頑張ってくれるメニューが２品。
当日は初アシスタントに入ってくれます。
お盆休み真っ最中。
なんと静かな店内でしょう（笑）
いや、（笑）が出るほどに（笑）
お土産いっぱい持って帰りました。
心配してくれてるのぞみんを前に
なんでもないような顔してたけど
動揺してたのか、UPしてみたらメインのお皿がピンボケｗ
お味噌汁にばっちりピントが合ってます。
デザートのガトーショコラは、
もう何年も前から作り続けてるケーキ。
うちの子供たちに言わせると
これがうちの「お袋の味」なんだそうです。
これ、そのうちホール販売とか、
ちょっと考えようかなぁ・・・
って思ってるんですが、
相談してくるの忘れてました。
ココットは「枝豆みるく寒天」
大量の枝豆を次女が剥いてくれました。
もちろん薄皮を。
コツコツコツコツコツコツ・・・・・
これは彼女がいないと出来ないデザート。
そして
「楽しかったから、またつくろうよ」だそうで。
すごいな、キミ。
これは、もっと濃厚でもよかったなぁ、と思ったので
改良を加えて、次回も登場することに決定！！
寒天ではなく、ゼラチンでも試してみようかと思います。
次回は次女がアシスタント入ってくれるしね！！
・・・・・って、試作してる時間あるかな？って不安もあるんですが。
最近、めっちゃ忙しくって
休みが休みでない。
家にゆっくりいることが無い。
休みでも、いつもどおりに起きて
洗濯してバタバタして、出かけて
夕方帰る。
そんな生活。
この間「アタシって、忙しそうやんなぁ」と言ったら
だんな様に「自分で忙しくしとるんやろ」と言われ
たしかにね～、と納得してしまった。
たしかに、自分がやりたいことを、やりたいようにやってるだけ。
そうなんだよねぇ。
シェフをすること、
あと、小学校のボランティアをやってるんだけど
そういうことも、自分の時間を自分のために使ってるだけ。
それだけのこと。
あ、「ゆっくりしてる時間がない」とか言いながら
夜、一本のビールを飲む時間はしっかり取ってます。
コレが無くちゃ、次の日にがんばれないもん（笑）
でも、そろそろ禁断症状。
調理員時代のお友達とランチ行きたいし
映画見に行きたいし、
飲みに行きたい！
本も、この5ヶ月、一冊も読めてない！！（途中で止まったまま・・・）
明日仕事のシフトがでてるはず。
月に一度くらいは、ゆ～～～っくりとできて
友達と大笑いする日、作ろう。
とか言いながら、また色んな予定入れちゃうんだ、きっと（笑）
何のコロッケかしら。
クリームコロッケかしら。
またご一緒したいなぁ。
今日はホントに楽しい一日でした。
あれだね「ランチを担当する」プレッシャーが無かったからだね、きっと。
さて。
私は来週です。
私も揚げ物。フライを作ります。
今月のメインとして、同じものを27日（土）にも登場させる予定です。
お楽しみに♪
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数に限りがございますので
ご予約いただけますと助かります♪
（ちなみに、ご予約いただくとポイントがたまりますよ～）
にじいろ堂059-358-0371
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今日はにじいろ堂でシェフの日。
朝からどんよりした空模様でしたが
ご予約いただいてた分があったので
ちょっとだけ安心感。
やっぱりちょっと降ったりとか
アタシって雨女だなぁ、と改めて思う・・・。
今日のアシスタントは、妹と、妹のお友達のりこさん。
今朝初めてお会いしたのにもかかわらず
なんだか異様に話しやすい方で
いっぱいお仕事お願いしてお手伝いしてもらってたら
のぞみんがビックリしていました。
さっきであった所なんて、わかんなかったと思う（笑）
なんだかぼけーっとしてた私のせいで
ちょっと（いやだいぶか）バタバタしましたが
今日も楽しく終えることが出来ました。
よかったよかった。
のりこさん、8月4日に四日市にもう一軒ある
ワンデイシェフレストラン「らいふ」さんで
デビューすることが決まっています。
それなのに、私のアシスタントやって経験になったんだろうか・・・
しかも、また呼んでね～ってやさしい言葉♪
なんかね、最近出会う人は、優しい人ばっかりな気がする。
それと楽しい方ばっかり。
幸せだな～って思うことが多いです。
感謝感謝。
今後の予定は、
8月4日にはのぞみんとのコラボらんちで、デザートを。
ランチは8月11日（木）と、8月27日（土）です。
メニューは決まり次第UPします。
ご予約お待ちしています。
