まったりランチ

久しぶりに「ヤサシイウタ 」でランチ。

もともと予定してたのと、土曜日のお礼に。

今日もまたトマト除去していただきました。

もーほんとお手間おかけします<(_ _)>

モロヘイヤって、胡麻和えもアリですな。

なんで今まで思いつかなかったんだろ・・・。

みたいな発見があったりとか。

相変わらず、やさし～献立。

しあわせ～でした。

いつもコーヒーのところを

今日はカフェオレ（豆乳バージョン）

豆乳だいすきだー♪

メニューもかわいいなぁ。

ダンボールに張っちゃう

そんなセンスがすき。

たぶんアタシがやると、小学生の工作になっちゃう。

勉強しよう。

今日もオーナーさん、シェフさんとお話できました。

もうね、めっさいい人です。

そんなオーラが出すぎです。

癒されます。

でね、ヘビウリってこないだブログに掲載したでしょ。

同じ時期に、ヤサシイウタ のブログにも載ってたんです。

そのお話しよう、とか

にじいろ堂のブログ にも土曜のランチの記事載ってます、とか

なんかほかにもいろいろ

お話したいな～って用意していったはずなのに

土曜日ご来店ありがとうございました～

しか伝えてない！！

だからまた行こう。

（口実ではなく）

で、帰りには必ず通り道にある

地物野菜の直売店があるので

そこに寄って買い物。

今日の晩ごはんに早速登場のモロヘイヤ。

みんな「なにコレ～～」と食べてました。

トロントロンしてて、おいしいんだコレ。

8/27シェフの日＠にじいろ堂

今日のお天気も怪しく。。。

でも、ご予約を何件か頂いていたので

気合を入れてきましょう～

朝は結構余裕あるな～なんて用意してたんですが

気がつくとあと10分でOPEN！！

ということで、毎度のことながら

バタバタの開店でございました～

前回から、メニューを手書きに変えました。

子どもの字みたいですが

やっぱりこっちのほうが温かみがあるかなって。

まだまだ作りなれてない感がアリアリで

工作か！！！みたいな出来ですが

そのうち　おっされ～　なの作れるようになります。

多分。

今日帰りにマスキングテープとか新しいスタンプ買ったし！！

（形から入るヤツです）

で。本日のランチです。

ぐるぐるのカツがかわゆし。

今日は、保育所時代に一緒に働いてたGさん。

いつもおいしくまったりさせていただけるカフェのオーナーさん一家。

和（なごみ）シェフ。

にご来店いただいて、緊張！！の一日。

しかもカフェ「ヤサシイウタ」オーナーさんのお子さんが

私の初お子様ランチとなりました。

今思った。

おもちゃ・・・用意したらよかったなぁ～～～

もういっぱいいっぱいで。

だってさ、プロの方が私の作ったものを食べてるのよ。

緊張しないはずないじゃ～ん。

なんだか落ち着きなく、バタバタ走り回ってた気がするけど

あまり記憶がないのも事実。

おちつけ、アタシ。

デザートの枝豆みるく寒天。

改良大成功！

さっぱりながらも濃厚でまったりした感じ。

枝豆の量も増やして、次女大活躍のデザートです。

キミがいないとこのデザートは出来ないよっ

ありがとね♪

お会計の際に、この枝豆みるく寒天と

昨日メニューに加えられたゴーヤの佃煮の

作り方を聞かれたお客様がいらっしゃって

こういうのがあるとホントうれしい。

「企業秘密？」なんて仰ったけど

ぜ～んぜん！！喜んでレシピお教えしますって！

気がついたら1時過ぎに完売。

あっというまの時間が過ぎた感じ。

ホントはもっとみなさんとお話できたらなぁ

って思ったけど、できなかった。

残念。

忙しいのはイイコトなんだけどさ。

最後のお客様は、5ヶ月ぶりに再会を果たした

長女とそのお友達。

私のシェフデビューの日に

アシスタントに入ってくれた彼女たちが

今日はお客様として来てくれました。

今日ほど充実した感じがしたシェフの日ははじめてかも。

相変わらず、楽しかったなぁ。

そう思えるのも、いつもアシスタントに入ってくれる

おかあさん、妹のおかげ。

それと、仕込みを手伝ってくれる次女。

メニューにダメ出しくれる長女とだんなさん。

妹の子どもを預かるおとうさんも

かげのHIYOKOぐみメンバーかもしれない・・・（笑）

みんなのおかげで、私がやりたいことをやれてます。

ほんとにほんとにありがとう♪

次回は9月15日です。

ご来店の際はご予約いただけますと助かります♪

メニュー一部変更します

明日のメニュー、一部変更します。

「なすのバターしょうゆ」が

「ゴーヤの佃煮」に。

黒砂糖をつかって佃煮にします。

ゴーヤの苦味もほとんどなくなって

おいしく食べられますよ～

へびー

頂き物の「へびうり」

スリランカ出身だったかな？

これから鈴鹿の名産になる予定のお野菜。

縁あって、一本（一匹？）頂きました。

お試し調理開始～

梅マヨ

甘い梅干を使ったので

甘まろやか～な感じ。

ゆかり和え

おかかしょうゆ

お約束的な。

ナムル

味塩とごま油。

私はこれが一番好きだった。

この四つは、さっとゆでてから使ったけど

残りは浅漬けの素で漬物にしてみたら

食感がシャキシャキのこってておいしかったです。

が。

ウリ科にもアレルギーが出てるアタシ。

いっぱい食べたらちょっと胃が痛くなりました。

アクもクセも無い野菜なのになー。

ちょっと残念。

さて。明後日は初土曜日のシェフの日です。

なんと。

お子様ランチのご注文入るかも？

のぞみんからメールに・・・

「お子様ランチも出来ますって言ったよ！」って。

おぉ！？いつかやりたいなっとは思ってたけど

こ・・・心の準備が。。

でも、そのために用意したお皿もあるので

頑張ってｶﾜﾕｲの作ります。

で、「HIYOKOぐみのお子様ランチ」を食べにきてくれるちびっ子がふえたらうれしいかもなぁ。

明日はお買い物。

お天気持ちますように。

ってか、またアタシのシェフの日は雨予報か・・・。

アメオンナめっっ

休日。

今日はお休み。

クラブがお休み中の次女とお出かけ。

買い物して、その後ドライブ。

御在所SAでコレ食べてきました♪

赤福氷

お宝発見

あんこおいしいなぁ♪

お餅も好きなんだけど♪

次行った時は、抹茶も一緒に頼もう

とにかく暑い一日だったそうですが、

朝から出かけて、買い物して、

涼しい所を転々としてたので

爽やかにすごしました。

カバン買ったし、サングラス買ったし、

おかあさんと妹用に、シェフの日用の帽子も買いました。

エプロンはただいま注文中。

届いたら、おそろいでお店に出ます♪

そうそう。

お土産に、漬物を買ったんですが

奈良漬って、「一舟入」って書くのね。

グラムとかじゃなく。

うりをひっくり返したら、舟みたいだから？

職人技で、おんなじくらい入ってるんだろうけど

ちょっとくら差がある？

なんて、ちょっとセコイことを考えてしまった・・・。

さて。リフレッシュ終了。

明日も仕事頑張ってきます。