コンビニのお惣菜をじょうずに使って介護食へアレンジ
こんにちは。厚美ミエです。
介護現場20年の経験から
おうち介護食を優しくサポートする
専門家です。
今日は
〇ーソンの鯖の塩焼きともずくを使って介護食へアレンジ。
所要時間は30分
そしてバランスを良くするため
かぼちゃの煮物と具だくさんの味噌汁をプラスしました。
メニューは
・ごはん（これは炊飯器で）
・さばの塩焼き＋大根おろし
・もずくの酢の物
・かぼちゃの含め煮
・みそ汁（大根・人参・厚揚げ）＋とろこんぶ
そして
煮物はかぼちゃ
味噌汁はありあわせの野菜を使います。
出汁は、昆布水（水に切り昆布を前日から浸しています）を使い
かぼちゃの煮物と
味噌汁は
ポリ袋にそれぞれ
材料と調味料を入れてパッククッキング。
沸騰したお鍋に入れ
鯖の塩焼きもいっしょに入れます。
できあがりました。
ごはん（これは炊飯器で）
さばの塩焼き＋大根おろし
もずくの酢の物
かぼちゃの含め煮
みそ汁（大根・人参・厚揚げ）＋とろこんぶ
※みそ汁を器に入れる時は、熱いので注意してください。
パッククッキングで煮物や
みそ汁を作ると
調味料が少なくっても
素材の旨味を引き出してくれます。
減塩の方にもピッタリ
さばもこれだけで塩分0.7ｇで塩分低め
焼き目がついて美味しかったですよ
次は、〇ブンイレブンの商品を使ってみたいと思います。
では、また
厚美ミエ
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