麺屋あらき竈の番人外伝にて「赤」をいただく。
千葉県は船橋市にある新規らーめん店、
麺屋あらき 竈の番人 外伝
行ってきましたー！（ ＾ω＾）ノ
以前も書きましたが、
ここのらーめんは
大きく分けて４種類あります。
「海老（スタンダード）」
「鰹（魚介）」
「黒（スパイス・イカ墨・ニンニクのスープ）」
「赤（辛いのが好きな方）」
この４種類。選ぶ楽しみがあるのですよ（ ＾ω＾）ｂ
すでに「海老」と「鰹」と「黒」は以前食べました。
第４回目である今回頂いたのはっ！
ラストワン！
「赤」
ら～麺（赤）（680円）
相変わらずのトッピングである
チャーシュー、
青刻みネギ、
玉ねぎがうまそうでしょ？
実際うまいんだから、困るー（ * ＾ω＾*）！
やはり「赤」だけあって、スープが赤いです（当たり前かｗ）
辛いです。
でも、ひりひりする辛さではなく、
スープのうまみを際立たせるような
「海老」「鰹」「黒」「赤」も基本的に
ベーススープ、麺、具はどれもいっしょですが、
そこに味のアレンジを加えている為、
印象がガラリと違って見えるのですね。
ここの麺は、やや固めの中太麺。
辛い。
スープに絡んであらうまい。
絡んで辛い。
あらうまい。あら辛い。
「うまい！辛い！」の連続であっという間に完食。
ごちそうさまでしたっ！
てか、ここのお店ってつけ麺、一切食べてないやｗｗｗｗｗ
麺屋あらき竈の番人外伝
船橋市西船5-3-10