同じレシピなのに・・・
同じ作り方なのに・・・
何故同じ味にならないの
母の絶品梅しらすシソ炒飯＆ステーキです
ステーキは母の実家産のステーキ肉です
美味以上の美味でした
そして祖母作の里芋のお味噌汁
おばあちゃん・・・
自分では『年取って、料理も作れない』って言ってたのに
でっかい里芋ちょちょいと切ってました∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶ!
元気ないフリしてる人間に限って超元気なんだなと
ちょっと笑ってしまった里帰りでした
お久しぶりな更新でございます
と、いうのも実家に帰っておりました
海の幸満載
の久しぶり（4ヶ月ぶり・・・最近じゃん）の実家
今回も食べました
叔父さんが釣ってくれた真鯛の写真を撮るはずが
相変わらず、テンション上がりすぎて撮り忘れ
という事で、祖母の喜寿のお祝いDinner
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟお献立ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
★キンメの煮付け★
★黒鯛とヒラスの刺身★
★豆腐ハンバーグ★
★ばあちゃんの地鶏のスープ★
↑
私のリクエスト❤
おばあちゃん家に行くと絶対リクエストします♪
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
ばあちゃんの地鶏のスープ
これは、私が何度作っても同じ味が出ず・・・（´ヘ｀；）とほほ・・
レシピ＆作り方を教えてはもらっていますが
色々な小技を隣で盗み中です
分かったらShareしますので、少々お待ちをヾ(・ε・。)
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
黒鯛とヒラスの刺身
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
キンメの煮付け
おばあちゃんの喜寿のお祝い出来て良かったです
おばあちゃんすごい喜んで、私が帰った後もいっぱい電話くれました
また行って、またいっぱいご飯作っておばあちゃんと一緒に太ってきます
今日のお弁当です
昨日のコロッケとメンチカツの残りです
これがいつものお弁当
○●○お献立●○●
・ご飯＆シャケ
・コロッケ＆メンチカツ
・サラダ
・卵焼き
・ちくわきゅうり
・ハムのお花
なんか上手に出来ない
○●○●○●○●○●
そしてこれがピクニック用お弁当
食べたら捨てられるようにプラスチック容器です
なんか、ちょっと曇ってて怪しい天気だけど
行ってきまーす
揚げ物食べたいわぁ～という日がやって来ました
コロッケとメンチカツ
ちょっとした試験に合格したメンバーがおり、
母がお赤飯を炊いてくれました
赤飯と揚げ物というちょっと変な組み合わせですが
赤飯うまうま
もち米モチモチ
うちの母にもち米を扱わせると、右に出るものはいないのではと
毎回思ってしまいます。褒めすぎ∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶ!
今度、山菜おこわもアップ
しますね
明日はピクニックなので、今日の揚げ物の残りを詰めよっかな
ある朝・・・
お弁当を作ろうと冷蔵庫を開けると・・・
おかずが無い
どうしよ～
と、いう事で冷蔵庫にあるモノで質素なお弁当
○●○お献立○●○●
・卵と人参のチャーハン
・卵焼き
・ウインナー冷蔵庫の隅っこにあった!!
・人参のきんぴらちょっと干からびた人参だけど、火通せば
・ほうれん草とコーンのバター炒め
ほうれん草は冷凍＆コーンは缶詰
○●○●○●○●○●
できちゃったぜ☆(ゝω･)vﾌﾞｲｯ!!
チャーハンと卵焼き・・・卵がカブってるけど
チャーハンと人参・・・・・人参がカブってるけど
ｺﾞﾒﾝ(-人-;)(;-人-)ｺﾞﾒﾝ
そして、これにも懲りず
お弁当のおかずが無いっ！！第2弾 ﾔﾚﾔﾚ… ヽ(ﾟ～ﾟo)ﾉ ｱｷﾏﾍﾝﾜ
○●○お献立○●○●
・チャーハン
・ゆで卵←これがまさかのメイン
・ちくわときゅうり
・赤ピーマンとジャコのきんぴら
・冷凍春巻き
・かいわれ彩り
○●○●○●○●○●
ゆで卵がまさかのメインというビックリメニュー
けど、文句も言わず完食してくれてサンキュー
そして、これが頑張ってた頃のお弁当
色とりどりだよねぇ 美しい
○●○お献立○●○●
・ご飯
・きんぴら
・トマト
・卵焼き
・唐揚げ生姜味
・冷シャブサラダ巻き昨日の冷シャブサラダを冷シャブで巻いたモノ
○●○●○●○●○●
なんか、品数も多いしがんばってたなぁ
おぉし
明日も頑張ろう
なぜか、毎回ウケるポテサラ。
毎回分量とか違うのに…
毎回味付け違うのに…
やっぱり、じゃがいもとマヨネーズのコンビは
向かうところ敵なし
なのだという結果に行き着きました
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟうちのポテサラレシピﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
じゃがいも
人参
きゅうり
玉ねぎ
マヨネーズ
１．じゃがいもを塩ゆでする
２．きゅうりと人参を塩もみする
ワンポイント
ハーブソルトで塩もみしてます♪
３．じゃがいもが湯だったら、湯切りして茹でてた鍋に戻す
弱火でちょっと炒る感じで、水気を飛ばす
４．あつあつのじゃがいもの上から、
スライサーでスライスした玉ねぎを入れる
ワンポイント
うちは玉ねぎは塩もみしません
なんか、そっちの方が歯ごたえが残る感じがして好きです
５．じゃがいもの粗熱がとれたら、きゅうりと人参を絞って
じゃがいもの鍋にIN
マヨネーズをお好みで
うちは、オリーブオイルとブラックペッパーを混ぜます
ちょっと大人の味になります
以上
こんばんわ
本日はお魚モード
で、さんまが食べたくてスーパーに行きました。
と・・・
おぉっと
まだ、陳列されていないがカートの中にぶりかまがお安くあるじゃない
ここで、なんの躊躇もなくぶりかまを自分のカゴの中にIN(笑)
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟお献立ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ぶり大根
レンコンのきんぴら
焼きなす
水菜と玉ねぎのツナサラダ
なめこのお味噌汁
白ご飯
母に言うとブーブー言われそうですが・・・
私ぶりは下処理一切しません
（流水で洗うくらい）
だって・・・
圧力鍋で煮ちゃえば、言わなければバレませんから
というのが持論です
ぶり大根は完食
しちゃったので、明日のお弁当は残り物と冷凍してたトンカツ揚げようかな・・・
こんばんわ
いやぁ～ブログに慣れず、目の前のお夕飯に
テンションが上がりすぎて
ついつい写真を
撮り忘れてる日々が続きます
あかんやん！
と、いう事で、昨日のディナーです。
*:..｡o○☆ﾟ･:お献立,｡*:..｡o○☆
豚の角煮
焼きなす
ゴーヤと茗荷と生姜の酢の物
うちのポテサラ
http://ameblo.jp/0characa/theme-10060171678.html
明日からは、忘れずに写真撮るぞぉ～
頑張れ、自分
これも母から伝授されたレシピです。
我が家にバジルというオシャレな食材が登場するとは
しかもきゅうりと？？？
タコときゅうりなのに、バジルと和えるだけでなんだかオシャレな感じに
ビールでもワインでもいけますよ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟレシピﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
きゅうり
タコ←茹でてあるﾓﾉ
バジルペースト
バジルのドレッシング
１．きゅうりを乱切りにして塩もみする
２．しんなりしたら軽く絞ってボールへIN
タコも乱切りにしてIN
バジルペーストとバジルドレッシングもIN
３．よく混ぜて、冷蔵庫で冷やして完成
☆ワンポイント☆
バジルドレッシングを混ぜるのは、バジルペーストが高いから
バジルペーストだけでもすっごく美味しいですよ。
塩辛いな～と感じる方は、オリーブオイルを混ぜてもいいと思います。
あと、お子様やおじいちゃんおばあちゃんがいる家庭では
タコは薄めに・・・ちょっと分厚いカルパッチョくらいに切った方がいいと思います。
喉にひっかけちゃうので
暑い夏にピッタリのお手軽レシピをご紹介します
かいわれ安いですよね～
助かりますよね～
ということで、かいわれを使ったレシピです
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟレシピﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
切り干し大根
かいわれ
カニカマ
ポン酢
１．切り干し大根を戻します。
２．切り干し大根が戻ったら、軽く絞ってボールへIN
かいわれもIN
カニカマもほぐしてIN
３．ポン酢をいれて混ぜて、冷蔵庫で冷やして味をなじませて～
完成
☆ワンポイント☆
切り干し大根が結構水分を吸うので、ポン酢は多めがいいですよ
超簡単レシピです。
この間はポン酢が無かったので、薄口醤油と酢（多め）を混ぜて
酸っぱめに作りました。
暑い夏にはぴったりです～
ビールもすすむ～一品です