手打ちそば 一庵

手打ちそば 一庵 

鹿沼市にあります。

99店舗目　6月8日(土)

2009（平成21）年にオープンした天狗の里の一軒家。

西大芦の自然の地下水と地元鹿沼産そば粉を使用し、麺は細麺で特注の包丁で2mmの太さに手切りしており喉ごしの良い繊細なそばが特徴です。

地域の「そば打ち研究会」で旨いそば作りを長年続け、

木工業を営んでいただけあり道具も手作り。

とのことで文面お借りしてます。

一庵 (いおり)と読みます。

11時openで5分過ぎ着でしたが一番客でラッキー。

入店すると木の温もりが感じる落ち着いた店内と和の音楽が流れてました。

注文をお願いし、待ちー。

飲み物はセルフでお水と麦茶がありました。

店内は、四人掛けのテーブル席が一卓と小上がりの四人掛け座席が三卓ありました。

見上げると和傘や和照明があり天井が高く木のシーリングファンがあり風通しも良かったです。

ご夫婦二人で営業されているようです。