かなり前になりますが、今年も高知県宿毛市から「文旦」をいただきました
昨年は清家農園さん、一昨年はハッピーフルーツ果樹園さんでしたが、今年は中西農園さんにご寄付をしました
何か問題が有って変えているのではなく、寄付金額5千円で5Kgいただける果樹園さんにご寄付しているだけです
高知県宿毛市
【ふるさと納税】中西農園の土佐文旦5kg家庭用
寄付金5,000円
クロネコヤマトで届きました
箱を開けると中西農園さんのリーフレットとマーマレードの作り方が入っていました
大きな文旦が９個入っていました
訳あり品なのですが、綺麗です
さっそくサラダでいただきました
文旦と一緒に、徳島県阿波市のレタス、ブロッコリースプラウト、ラディッシュを、オリーブオイルと塩で和えただけです
こちらも徳島県阿波市のレタス、玉ねぎと一緒にあえて、味付けにマヨネーズも少し入れました
さっぱりした甘さがサラダによく合います
そして、今年もピールとシロップ漬けを作りましたよ
最初に、皮を剥いて実を全て出します。これが一番大変かも
まずはピール皮を下茹でして一晩水につけて、翌日北見市の上白糖で煮て、オーブンで水分を飛ばし、カットしてから乾かして、仕上げにグラニュー糖を振れば完成
シロップ漬けは、剥いた実を消毒した空き瓶に詰めて、お砂糖とお水を沸騰させてシロップを作り、熱々のまま瓶に入れて冷ませば完成
そして、今回はマーマレードにも初挑戦
皮を細かく切ってから下茹でして一晩水につけて、翌日水の中で濁りが出なくなるまで水を変えながら揉んで、軽く絞った皮とお砂糖をひたひたのお水で煮詰め、仕上げにレモン汁少々を入れれば完成
300グラム弱で作ったのに、こんなに沢山出来ました
他には、溶かしたチョコレートを実に付ける食べ方をブロ友のアルさんに教えてただいたので試したり
ピールよりサッパリしてオイシー
そのままでもいただきました～もちろん美味しい
高知県宿毛市のみなさん、有難うございました～
※こちらの返礼品は昨年8月にご寄付しました
3月2日時点の受付可能な返礼品記事です。参考になれば幸いです
