アイシングクッキー
フラワーケーキ 教室
studio du gateau cerise
お菓子教室スリーズayaです
本日、5月29日(火)シフォンケーキレッスンに
キヤンセル出ました！
アシェットデセールも学べる
お得なレッスンです。
5月29日(火)10時半～残1 ¥5000
お申し込み お問い合わせは
@cfd3779b
(LINEだと助かります)
または
gagagasp66@yahoo.co.jp
までお願いいたします。
今日はお友達に誘われて、
恵比寿にあるレストラン、モナリザへ
行ってきました。
モナリザは丸ノ内には行ったことがあるのですが、恵比寿は初！
オーナーシェフは河野さん。ロブションの初代料理長のお店です。
ランチだけど、ボリュームもあって、
アミューズも2品
オードブル冷、温。
ポアソンまたはヴィアンド
デザートという感じでした
わたし、今日初めて食べた食材
グルヌイユ！
温アミューズが炭がまぶしてある
フランス産グルヌイユ。
出されて、あれ！？グルヌイユ聞いたことあるけどなんだったっけ？？
ウーン🤔はっ！！
カエルだ！！
ちなみにこちらのお料理
カラスミや押麦なども添えられていますが
中心はカエル、、、
あー！きかなきゃよかったわーと
思ったけれど食べました🎵
能がちょっと拒否ってしまいましたが
味は淡白な鶏肉って感じ。でも風味が違うけど。
モナリザといえば、オリジナルの食器が
有名なんですが、どれも華やかな
食器で楽しかったです。
何を食べさせたいのかがわかる料理で
ここ最近、エルブジの流れからの
色んな手法やらが使われたお料理ばかり
食べていたので、正統派な料理に
ホッとしてゆったりした時間を過ごしました。
その後、ウィッチクラフトに行ったり
東京堂に行ったりと
パティシエ友達と楽しみました。
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