チョコバナナマフィン☆

材料(約12個分)
ホットケーキミックス１袋
バター100g
卵１個
バナナ１本
チョコチップ適量


①室温に戻したバターを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
②卵を３回ぐらいに分けて入れその都度混ぜる
③フォークの背でよくつぶしたバナナを入れ混ぜ合わせる
④ミックスを３回ぐらいに分けてふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる
⑤チョコチップを適量入れ混ぜたらマフィン型に入れ、180℃のオーブンで約20分焼いたら完成


しっかり混ぜ合わせないとバターと他の材料が分離しちゃいます
チョコやバナナが十分甘いので、ヘルシーに砂糖は使いませんでした
焼きあがったらさいばし等を刺して生地っぽくなくつかなければ大丈夫です
チョコ×バナナと王道な組み合わせだけど…やっぱり美味しい

是非お試しを～＼(^O^)／


YuMi

野菜たっぷりクリームシチュー♪

材料(一人分)
玉ねぎ１/２
人参１/３
ほうれん草１/４束
豆乳150cc
味噌小さじ１
塩少々
小麦粉大さじ１


①ほうれん草はざく切りにして水に10分つけてあく抜き、玉ねぎ薄切り、人参は一口大に切ったらラップをしてレンジに２分かけ柔らかくする
②油をひいたフライパンを熱し、玉ねぎ人参ほうれん草の順に炒める
③小麦粉を絡めたら豆乳、味噌、塩を入れとろみが出るまで煮詰め、お皿にもり大葉やパセリで飾りつければ完成


隠し味は味噌です
本当は鮭やジャガイモ入れたかったんですけどね～
野菜と豆乳で体の中からキレイにっ

是非お試しを～＼(^O^)／


YuMi

プレーン＆ココアクッキー♪

材料(約20枚分)
薄力粉100g
バター50g
上砂糖30g
卵１個
ココアパウダー大さじ２


①室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜる
②砂糖を入れ混ぜ、薄力粉を何回かに分けてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜるココア味はここでパウダーも投入
③生地をビニール袋に入れ綿棒で適度な薄さに伸ばし、冷蔵庫で少し冷やす
④生地が扱いやすくなったら型抜きで型どり、クッキングシートの上にくっつかないように並べる
⑤180℃のオーブンで約15分焼いて完成

ココアは大さじ３ぐらいでもいいかもです
あまり砂糖を使わなくても美味しいですよ

是非お試しを～＼(^O^)／


YuMi