先月２６日の夜、日付がかわるギリギリのギリで今年の梅仕事一発目完了。
はちみつ梅酒、ウィスキー梅酒、梅シロップ。
今年は雹やらカメムシやらに影響されて記録的な梅の不作年。
なんとか無事に梅仕事を終えられてひと安心です。
４月にハンズマンで買った内蓋の径が瓶の口のサイズよりも小さいやん！！
ちょっと焦りましたがなんとかギリギリのギリで閉まりました。
これから膨張してジャストサイズになるのかな？
梅シロップ用の瓶が「梅５００グラム用」だったのをすっかり忘れていて１キロ詰めようとして、？？？。
梅５００グラム＋氷砂糖５００グラム＋リンゴ酢１００㏄で作りました。
残り半分の梅は下処理を済ませた状態で冷凍保存。
まずは一発目無事完了。
あとは梅のシロップを数回作って、梅パワーで今年の夏を乗り切ろうと思います。