長芋黒糖蒸しパン
GWいかがお過ごしですか?お休みは、緊張がとれて心からリラックスできます。幸せ~先日、山芋のパワーをご紹介しましたが久々に長芋の蒸しパンを作りました。材料はなんと!この4つだけ。長芋、黒砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー作り方もとっても簡単。すった長芋と黒砂糖を混ぜる。小麦粉、ベーキングパウダー、水を加えてさらに混ぜる。長芋をたっぷり入れているのでこんなにトロ ネバーとしています。型に入れて蒸します。今回は、フライパンに水を入れて蓋をして蒸しました。10分位でしょうか。ふっくらあがってきます。串を刺して生地がついていなければ完成~もっちりして美味しい~(^ε^)♪黒砂糖は白砂糖に比べてミネラルが豊富です。薬膳的にも、お腹を温め血を補い血液の循環を良くして、滞りを 取り除いてくれるといわれています。そしてパワーある長芋!最強の組み合わせです(〃∇〃)