薬膳を学び始めてから
薬効が高いといわれる食材が入った
加工品を見つけると、嬉しくて嬉しくて
つい買うようになりました 笑
先日もこちらを。
山芋が練り込まれた山芋豆腐～
大阪府茨木市の「伏見屋」さん。
4年程前に工場見学へ行きました。
先日、梅田大丸百貨店で期間限定で
出店されているところを発見♪
大豆の甘味と山芋の舌触りが好きです。
特に山芋の絹あつあげは、焼いて生姜と
ネギをたっぷり乗せて、お醤油で。
( *¯ ³¯*)♡ 美味しい。
次回は、5月16日から5月22日に
出店されるとのことなので
また伺おうと思っています。
山芋は、山のうなぎと呼ばれる
日々の活力源。スタミナ食材です。
消化がよいので、若い方はもちろん
お年寄りの方や食欲のない方
などに召し上がっていただきたい食材です。
長芋も同様ですよ。
皆さまが元気に過ごされますように
日々願っています。
