ローカル食堂（火鍋）

先日ローカルな食堂に行ってきました！もちろん中国語ペラペラな友達と

日本人街から大分離れた団地の中にあって、解りづらいお店。。。

石记跷脚牛肉火锅

※跷脚牛肉” (qiáojiǎo niúròu) 牛肉、牛の内臓などあらゆる部位を細かく切り、注文後、煮る。オーソドックスな部位から見たことないマニアックな部位まである。辛くはなく、あっさりして非常に美味しい料理。 四川の楽山名物。

らしいです。

開店11時で、開店ちょっと過ぎに行ったけど、平日にもかかわらず既にお客さんチラホラ

ベースの鍋

火鍋だけに、枸杞やきのこ、薬味が入ってる。

あっさりした牛骨スープ

このスープを作る時に煮た骨付き牛肉

たのんで食べやすく切手もらう。

ニンニクの漬物や、ニラ発酵したソース、とうがらしなどを付けていただくけど、このお肉が柔らかくて美味しいったらありゃしない

タン、アキレス腱、血管、胃、すじ、など好きなものを選べる。

しゃぶしゃぶ、ドライアイスを入れて粋な演出してくれたけど、こちらはイマイチだった

さっきオーダーした内臓たち、おじさんが食べやすくきれいにカットしてくれる。

これらを鍋で少し煮込んでタレに付けていただくけど、下処理が完璧で、くさみが一切なく、ホルモンが食べれた

ここのお店のタレも美味しくて、のちほどお持ち帰りさせてもらったよ

（パクチー嫌いにはだめかも）

兎にも角にも美味しいローカル食堂でした。平日12時は満席で、みんな2号店（1号店では入りきらず、3軒先に食べるところだけある。きっと拡張したかったけど、できなくて、3軒先にお店を確保したのかな？？）

ただ、ここでご飯を食べるためには、中国語がペラペラじゃないと厳しいかも

頑張って大学行こ

（目的が食のため…）

蘇州大学申込とシフォンケーキ作り

今朝突然知った蘇州大学の留学生コースの申込みが今月15日まで！！

大学よ、お知らせギリギリ過ぎませんか？？

慌ててパソコンで登録し始める

疲れた〜。何がって自分の顔写真撮るの疲れたよ。少しでもいい若く見える写真を撮りたいのに、写真は真実を知らせてくれるんだもん

さて登録に小一時間は掛かりつつも、無事に終了したら子供達迎えに行く時間になり、

いや、既にやばい時間になり焦って玄関行ったら、タクシー拾った同じ学校のお母さんに乗せてもらえることに、、、

世の中神様っているんだ

さて家に帰ったらご飯の準備と後片付け。

からのシフォンケーキ

久しぶりに焼いたけど、まぁまぁかな！！

明日はネイルチェンジしようと思っていたけど、娘達からはフルーツタルトが食べたいとリクエストが…。

しばらくけ

マカロンを焼く

こちら蘇州は梅雨真っ只中。

でも日本とちょっと違うなぁって思うのは、シトシト降るって言うよりは、5分前までは太陽がみえてたのに、急に強風になり、大雨が降ってくる。。。

と思いきや、その30分後にはまた晴れ間が見えたり…。奄美大島と同じ緯度ってだけあって、亜熱帯だな〜と思う今日この頃。

そして南にある分、気温も暑い！

今日も36℃だったと思うけど、まだ暑くないね〜耐えれる淳さだねと言ってしまった自分にびっくり（ちなみに学校のお迎えがはネッククーラーに、扇風機にフル装備してます）

ただ、そうは言っても、外に出歩くもんじゃない気温、本当は中国レッスンない日は毎回でもいいくらいに上海に遊びに行きたいのだが…。

遊びに行くのも勉強のうち（そこら辺の人に、しなっと道聞いたりする。生の中国語を体験。で基本的にみんな親切!）

上海行きたい熱をぐっと堪えて、お菓子作りに変更

娘にシフォンケーキかマカロンかどっちがいいか聞いたら

マカロン！

って言われたからマカロン作りに。

天然色素使ったら、色が薄すぎた…

がナッシュクリーム挟んで完成

猛暑の中でのいい暇つぶしになる

子供達が帰って、私もマカロン作りたい〜と言って一緒に作らされた

タオバオでアーモンドプードルが500gも入って24元（≒480円）だったから、日本ではアーモンドプードル高いし、中国ありがとう

ちなみにアーモンドプードルを私の翻訳

なんでプードル=フランス語の粉なのに、犬が出てくるのと思ったら、↓だったのね1分は訳を見ながら私固まってたわ笑