ごろちゃんかー
ぶ～んぶん
四国 の まんなか にある 大歩危峡 ”徳島県・大歩危祖谷温泉郷内” は
剣山国定公園の一角に数えられ 吉野川 を挟んで両岸の岩は国指定の天然記念物になっているんだって 
その 大歩危峡に ある
峡谷の湯宿 大歩危峡まんなか に
今回は 泊まってみたよ
大歩危峡は現在でも国道とＪＲ以外では険しい道 断崖の場所にあって
ちょっと不安になった頃
この 赤い橋 が 目印のお宿 だよ
ちなみに
大歩危峡 は ぼけ(崖)道で大股で歩くと危ない場所 っていう事に
由来した地名とも言われていて 
ツインのお部屋 は ちょっと 広めな
ビジネスホテル風かなぁ？ 
テラス風 の 露天風呂 は 人工鉱石温泉 
美肌の湯で名高い”トゴールウォームタイトの湯”は ナトリウムを多く含み
皮膚を滑らかにし みずみずしい肌によみがえらせるんだって
吉野川 の 支流 の 合流点 である 藤川谷 に 位置し
露天風呂 からは 四季折々の大歩危峡 の 景観を楽しむこともできるよ
大浴場 は 単純硫黄泉 （低張性弱アルカリ性冷鉱泉）
夕食 は 湯上りの 休憩処 の 隣 に ある お食事処 さるがえし で 
夕食メニュー は 爽秋 だって 
前菜 いが栗・ごぼう唐揚げ・そうめん瓜お浸し
焼松茸（地元産）・松葉串（阿波尾鶏燻製・ムカゴ・南瓜）
ちなみに 食前酒 は 写ってないけれど^_^;・・・有機三州味醂 だったよ 
松茸小さすぎて。。。食べてから 松茸だったの
って感じ
ちなみに 箸置きの石 は
当館下の吉野川の石を使用してます だって 
温物 そばすべし
（インカのめざめ・人参・しめじ・蕪）
＊調味料 有機三州味醂・三河しろたまり
徳島の祖谷（いや） の 山里に伝わる 郷土料理 で
そば粉を手で振るってすべらしながら入れていた為 すべしって言ったんだって 
どちらかと言うと
野菜 に 蕎麦風味 の あんかけがのっている って感じかなぁ？
今回 のお酒 は 三美酒飲み比べ
芳水・三芳菊・今小町
ぷしゅ～ 
焼物 あめご塩焼き ゆず巻柿 ・ すだち（徳島県特産）
あめごは 朱点 で みわけるんだよ！ 
川魚の中では 独特の香りみたいなのが少ないから ママも食べてみてだって
ごろちゃんが教えてくれたよ 
煮物 秋茄子揚げ煮びたし
実は 揚げた茄子が 好きな ごろちゃん 
酢物 刺身田舎蒟蒻・ハス芋・木耳・茗荷
コリンキーけん・あめご昆布じめ
お山のお刺身変わり！？って感じかなぁ？
自家製酢味噌 で いただくよ
小さい頃！？は こういうの苦手だったごろちゃん も
少し大人になったので 食べられるようになったよ
揚物 鳴門金時・ひょうたんかぼちゃ・モロッコインゲン
あめご大葉巻き（アンデス岩塩で）
ここまで 山の幸 中心の 食事だったので
揚げ物 欲しかったんだぁ 
鍋物 田舎鍋（白味噌仕立て・極味豚使用）
献立通りに 書いたので この順番だけれど。。。
どこのお宿でも 座った瞬間 火を つけられちゃうので
（食事処だと さっさと食べろ。。。って言われている気分になっちゃうので すいません 後で。。。とは 最近言えない
）
飲んで。。。さらに ゆっくり 楽しみたい けれど 冷めちゃうと困るので
一番最初に食べると 前菜とか酢の物いまさら食べなくてもいいかなぁ？ってなっちゃうし・・・
冷めると肉 固くなっちゃうし・・・
さるすべし も 天ぷら も お熱いうちに。。。って無理^_^;
男の人だったら そういう事ないのかなぁ？ってママが(^▽^;)
白米（吉野川中流域で育てられた徳島産）・赤出汁・香物（べったら・きゃらぶき・野沢菜）
気付くと。。。ご飯の頃には
おかずなくなっちゃうんだよねぇ
しかも。。。ごろちゃん苦手な 赤出汁なので 
お新香で 食べることに 
水物 秋の果物ゆず風味
（シャインマスカット・柿・梨）
朝 食
温物 カラダ目覚める茶碗蒸し だって 
無添加なので おすすめです！だって 
ちなみに
今日の 味噌汁 は なめこ味噌汁
ごろちゃん と パパ
赤出汁に続く。。。 第2位 に 苦手な 味噌汁が なめこ なんだって
先付 蒟蒻ピリ辛煮・小鉢 椎茸うま煮・煮物 千切り大根煮物
山間のお宿感 ぷんぷんな 朝食 かも
焼物 鮎一夜干し
焼き魚も もちろん 川魚
鮎嫌いじゃないけれど。。。 一夜干したべづらいかも
蒸物 蒸籠蒸し
”猪肉ウィンナー・しいたけ・青豆腐・ごうし芋・パプリカ・蓮根・銀杏”
ごろちゃん と パパ には
イノシシなの 内緒で 食べてみてって言ったけれど
何かを感じたみたい で ママ あげるだって
洋菜 祖谷の白和えサラダ仕立て
徳島の食材を有機みりん と 地元の豆腐で
ほんのり甘く白和え仕立てにしてあるんだって 
ごろちゃんかー
ぶ～んぶん
さぁ・・・出発 です 