おはようございます。
今日は午前中、自治会の業務で半日有給。
あっついなー💦💦
暑いから多分すぐ終わるでしょうからさっさとご飯食べて会社行こうっと‼️
さて、昨日のおうちメシ。
3時過ぎにラーメン食べたから…
米ナシカレー。
昨日の旅先で茄子を大量にいただきまして、手っ取り早く茄子を美味しく食べられるのは…
茄子たっぷりカレー‼️
ストウブでコトコト。
玉ねぎ2個と長茄子５本を炒め、しんなりしたら挽肉を入れ、更に炒めます。
規定の水の3分の2を入れ、ルーを入れて仕上げます。
大量にいただいたオクラもノルマあり。
オクラにカレーのトッピング。
いやー、茄子カレー美味し🍆♡
空芯菜の炒め物
ミニトマト
胡瓜の糠漬け
鮭サラダ
さてさて。
今日もまだまだ暑くなりそうです。
体調にお気をつけて。
頑張ってまいりましょー‼️