只今、キッチンとダイニングをリフォーム中❣️
10月から新しいキッチンでお料理教室をリニューアルオープン致します😊
オープンキッチンになりますので、より明るく導線もスムーズになる予定です(笑)
通常レッスンは、これまで同様デモンストレーション形式で行いますが、これからは皆様にも実習して頂けるパンや飲茶などのクラスも定期的に開催していけたらと思っております。
＊＊＊１０月クラス「ブルドポークと秋のきのこ料理」のご案内＊＊＊
１０月１７日 木曜日 残２席
11：00~15：00 定員８名
レッスンフィー ￥6000
３名以上集まりましたら、上記以外のお日にちでも行いますので、お気軽にリクエストくださいね。
また、お申し込みの際に、可能なお日にちを複数お知らせ頂けるとありがたいです。
＊＊＊メニュー＊＊＊
ウェルカムドリンク
アミューズ
秋のきのこ料理の前菜 盛り沢山バージョン
・きのこ農園のシイタケ焼き
・きのこ農園の生きくらげ（美容効果絶大）
・マッシュループスープ
・ケールとマッシュルームのサラダ
・きのこの豆腐あんかけ など
プルドポーク （２種ご用意！）
・プルドポークバーガー
・プルドポーク with ポレンタ
ハーブフライドポテト
コールスロー
自家製ピクルス
アメリカンパンプキンパイ
紅茶
赤ワイン
＊＊＊＊＊
秋はきのこの季節です！千葉県のきのこ農園より採りたてのシイタケと生きくらげを取り寄せて皆様にご提供いたします。（現在停電が続いているようで、一日も早く復興することを願います！）
きのこは何と言っても嬉しいゼロカロリー！食物繊維も豊富でビタミンB、Dも多く含まれています。きのこをたくさん使った簡単で美味しいレシピをご紹介いたします。
メインは「プルドポーク」です！プルドポークとは、豚の塊肉を特製BBQソースでじっくりと煮込み、pulled（裂かれる）したもので、アメリカではかなり手の込んだとされる定番料理です。じっくり煮込みホロホロになったやわらかいお肉とBBQソースの絡みがたまりません！普通はコールスローと共にパンにはさんで（プルドポークバーガー）食べますが、せっかくの機会なのでレストラン仕様のポレンタ（コーンミールのおかゆ）にのせたものもお出ししますね。
デザートはアメリカンスタイルのパンプキンパイです！気が付けばハロウィーンの季節。１年があっという間ですね。
紅茶は、NYはHarney&Sonsのホットシナモンスパイスをご用意いたします。
（２年前のサルサパーティケータリングで大好評だったプルドポークバーガー）
(なぜかピンボケ〜〜
)お申込み＆お問い合わせはこちら↓まで。
elementblue87@gmail.com
＊＊＊＊＊＊
これからも皆様に喜んで頂ける、世界各国のメニューや、気軽に作れるおうちごはん、鎌倉サチルンガーデンで採れる四季折々のお野菜などを提供して参りたいと思っております。
皆様と楽しく健やかに、年を重ねていくことが私の目標です！
今後ともどうぞ末永く、どうぞ宜しくお願い申し上げます😊
それではお久しぶりに皆さまとお会いできるのを楽しみにしています。
どうぞ宜しくお願い申し上げます！！
鎌倉インターナショナルクッキング
吉村幸子
)
