４月の料理教室もほぼ満員御礼❤️ありがとうございました

４月の料理教室は３ヶ月振りの開催でしたが、たくさんのご予約を頂き、ほぼ満員御礼で無事に終了しました。

いらしてくださった皆さま、本当にありがとうございます✨

ご案内をお送りしたところ、「再開を待っていました！」と嬉しいメッセージをたくさん頂き、感激でした。

とても励みになりました✨

４月は、

・セントパトリックデー☘(3月ですが)のアイルランド料理

・イースターの卵料理

などを中心にお料理をご紹介いたしました。

テーブルコーディネイトは、春の新緑を意識したグリーンで。

センターのお花は、畑で育てているワイルドストロベリー🍓。

ウェッジウッドのお皿の柄みたい。

ラムズイヤー、というフワフワの、本当に羊の耳みたいな葉も、シルバーアクセントで入れてみました。

メイン料理が、ラムシチューでしたので、羊の耳の葉はちょっとリアルすぎましたが。

カクテルは、アイリッシュウィスキーベースの、ストロベリーレモネード。

爽やかです🍓🍋✨

乾杯✨

アミューズは、ベイクドエッグ。

卵の下には、ヨーグルトとマスタードベースのソースが入っています。

パセリもたっぷりで、朝食にもワインのおつまみにもなる一品です。

前菜は、スモークサーモンとネギのキッシュ。

ケッパーとディルもたっぷり散らして。

ネギの甘さとサーモンやケッパーの塩気がベストマッチ！

はちみつもトッピング。

サラダは、自家菜園の、レタス、ルッコラ、ケール、イタリアンパセリ。

マルドンのスモークソルトで頂きました。

メインはアイリッシュラムシチュー。

羊の肩肉の塊を、アイリッシュウィスキーでコトコト煮込みます。

1時間で柔らかくなるのであっという間にできるんですよ。

次の日、また次の日がさらに美味しくなるのでたっぷり作るのがオススメです。

デザートはストロベリートライフル🍓。

でしたが、お写真撮り忘れで、後ほどup致しますね。

初日は、料理教室始まった当初からいらしてくださっている、大切なお友達が来てくれました。

そして初めて参加の方もいらっしゃり、とっても賑やかに過ごしました✨

いつもありがとうございます😊

賑やかで楽しいクラスが終わり、ホッと一息つくこの瞬間、皆さまへの感謝と共に幸せを感じるひと時です。

今月も楽しみに準備をしていますので、お時間ありましたら、是非いらしてくださいね。

5/17木曜日

5/18金曜日

5/19土曜日

5/28月曜日(プライベート満席)

5/29火曜日

5/30水曜日

5/31木曜日

11:00-15:00

定員6名

¥6000

神奈川県鎌倉市

お申し込み&お問い合わせ

elementblue87@gmail.com

まで、お気軽にお知らせくださいね