ブログの更新をしていなくて申し訳ございません！
少しづつ、お料理や畑の様子など、upしてまいりますね
５月のお料理は、毎年恒例の、
５月５日の「シンコデマヨ（メキシコの独立記念日）」
にちなみ、メキシコ料理をご紹介いたします。
アメリカで食べた感動のお料理をいくつか再現いたします。
お時間ありましたら是非いらしてくださいね。
＊＊＊クラスのご案内＊＊＊
５月１７日木曜日 残５席
５月１８日金曜日 残５席
５月１９日土曜日 残３席
５月２９日火曜日 残３席
５月３０日水曜日 残５席
５月３１日木曜日 残３席
11：00~15：00 定員６名
レッスンフィー ￥6000
３名以上集まりましたら、上記以外のお日にちでも行いますので、お気軽にリクエストくださいね。
また、お申し込みの際に、可能なお日にちを複数お知らせ頂けるとありがたいです。
＊＊＊メニュー＊＊＊
「メキシカン」
ウェルカムドリンク
アミューズ
マグロとアボカドのメキシカンタルタル
サルサ
トルティーヤチップス
サーモンフライとコールスローのハードタコス
メキシカンサラダ
テキサスシートケーキ（チョコレートケーキ）
ワイン
紅茶
＊＊＊＊＊
前菜は、マグロとアボカドのメキシカンタルタル。マグロをスパイシーなソースでマリネして「メキシカンポキ」のように頂きます。とっても簡単に作れる、夏にぴったりの前菜です。
メインは「サーモンフライとコールスローのハードタコス」。アメリカ駐在時に、カリフォルニアレストランで食べてとても美味しかったタコスをアレンジしてみました。サーモンなのでさっぱり頂ける、女性好みのタコスです！
デザートは、「テキサスシートケーキ」。The Americanなあまーいケーキですが、甘さ控えめに致します。学生時代にサンディエゴにホームステイしていた時にホストマザーと一緒に作り、教会に持っていきました。まずはバターとお水を火にかけて…という作り方にも驚きでした。しっとりチョコレートケーキでとっても美味しいですよ！！
お申し込みは、
elementblue87@gmail.com
まで、お気軽にお知らせ下さいませ
それでは皆さまとお会いできるのを楽しみにしています。
どうぞ宜しくお願い申し上げます！！
インスタグラム 0467cooking
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