パスタとは麺類という意味。
スパゲッティやマカロニ等の総称。
昭和の喫茶店メニューには「スパゲッテナポリタン」や「スパゲッチミートソース」と表記されてました。
ショートパスタはマカロニやペンネ等の総称。
当店ではミートソースだけは毎回大量に作って小分けに冷凍します。
沢山の玉ねぎ・ニンニク少しとセロリに人参・挽き肉。
トマトジュースにブイヨン・ソースにケチャップ、味噌も使います。
スパイスや月桂樹が風味豊かに。
あ〜あ…炭水化物…と嘆きながら食べてしまうわけです。
お土産に頂いたチーズをおろすと更に美味しい❤❤❤
レタス・金柑と人参のラペに蛸とセロリのマリネ風
御常連さんには先に前菜を出して時間稼ぎします。
筍の煮物はピザに変身。
GARDEN KUSANAGIの木の芽はこれが最後です。豊かな彩りと香りでした。
ご提供ありがとうございました。
時に飲み込まれそうになる追い込み期間。【求む！代理女将】ただし無給。
毎度のブラック小料理屋です。