山形から戻ってすぐに日常生活へ。
今朝は御予約弁当をお渡し後に一気に仕込みました。
大量のミートソース。
冷めたら2食分づつジプロップに分けて冷凍します。
そして強気の強火の苺ジャムは15分で
仕上げました。
ここ数日分のお勧めはこちら。
蛸とセロリのマリネサラダ。
作り置きしてサッと前菜に。
ビーフステーキ
無花果のクリームチーズ&くるみ味噌の炙り。家庭料理の師匠に教わって以来、大のお気に入り。
蕪とグレープフルーツの和え物
相変わらず遅い当店の昨夜の献立は
【山菜の炊き合わせ】
ワラビと蕗は山形土産、茹で筍は福島の娘婿の実家から。
蕗はシャキシャキの食感命。
塩で板ずりして手際良く茹でたら冷水に…の大事な段階で山形の落武者から電話。
このタイミングで(´Д`|||)
落武者の電話はいつもダミ声で一方的で長い❗とにかく長いのだ❗
おまけに耳が聞こえない❗
あれは火縄銃の撃ち過ぎで難聴になったのだ。
絶対絶命な…蕗 (ToT)(ToT)(ToT)
【今、蕗を茹でてるからもう許してっ】とゆっくり大声で叫ぶも落武者は火縄銃の演舞の事を喋り倒す。
耳の聞こえない落武者の声はバカでかい。
娘があんなにも準備して山形に行ったのにドタキャンした事を少しは反省してるのかと思ったら…来年はちゃんと話し合ってから決めようときた。
今回も数ヶ月前から都合を確認したよね💢💢💢それより蕗……