久々のお弁当☆記録用です♡
・とんかつ
・たまご焼き
・かぼちゃサラダ
・ピリ辛きゅうり
・トマト
・大学いも
・白玉マンゴー
中3息子くんの体育大会が、雨の予報で延期になりましたが、お弁当は持って行くとのこと。
前日の夕方に、「明日お弁当」と
息子くんからLINEが入り、
(学校はもっと早くに連絡してたようですが、息子くんから伝わってくるのがいつもギリギリ(^_^;))
買い物に行く時間も気力？もなかったので、
晩ごはんのとんかつを少し置いといて、
お弁当に回しました 笑
前日に言われた割には、
豪華に出来たなぁ 笑
たまたま買っておいた、
かぼちゃとさつまいもで2品出来たし、
作り置きしてたピリ辛きゅうりも役に立った！
デザートの果物が家になかったけど、
冷凍マンゴーと、
前日が中秋の名月だったので、
気が向いて作った白玉だんごの残りで、
デザートになりました(*´꒳`*)♡
白玉だんご (お月見団子みたらし風)
↓↓↓
昨日は中秋の名月で、今年は満月🌕だったようですが、曇ってて見えず、、。
お団子は美味しくいただきました〜笑
今回は、ダイエット全然関係ない回で、
すみません(≧∀≦)
最近はあまりストイックにならず、
ゆる痩せメニューが多いかな〜♡
昨晩のとんかつは、
息子くんと旦那さん用ですよ〜♡
curumiはとりむね肉の唐揚げでした♪♪
衣は、グルテンフリーで油の吸収を最小限に抑えてくれる、米粉にしましたよ(*´∀｀*)
大学いもは、低温からじっくり揚げて、最後にカラッと高温で揚げると、さつまいもの甘味が引き立って、外はカリッと美味しく出来ますよ〜♡
お弁当用に作ったけど、
余った残りは、ついつい食べちゃいました 笑♡
秋は美味しいものいっぱいで、
困っちゃいますね〜笑 (*´∇｀*)