材料（２人分）
キャベツ １／４個
にんじん ５ｃｍ
もやし １／３袋
ピーマン ２個
厚揚げ １袋
塩、こしょう 適量
卵 １個
タレ
鶏がらスープ ２５０ｃｃ
オイスターソース 大さじ１．５
しょうゆ 大さじ１
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ２
水 大さじ２
作り方
①キャベツはざく切り（２×２程度）、にんじんはいちょう切り、ピーマンは１ｃｍ幅に切り、
厚揚げは縦３ｃｍ横１ｃｍ程度に切る。
②鍋に油を入れ、材料を全て炒める。
③同時に違う鍋にお湯を沸かし、ゆで卵を作る。
④②の全体に火が通り、少ししんなりしてきたら、塩こしょうを振る。
タレの材料を混ぜておく。
⑤タレを④に加えて少し煮立たせたら、中火にして水溶き片栗粉を入れる。
⑥器に盛り、ゆでたまごをのせたら出来上がり♪
\５００
